Chiều nay, khi đang khám cho 1 bé 10 tháng viêm phổi, tôi vô tình thấy bà ngoại mang hộp đồ ăn dặm vào, mở nắp ra cho nguội. Mình ngửi thấy mùi nước mắm nêm thơm lừng. “Cho hỏi hộp này nấu cho con đúng không bà?” “Dạ. Đúng rồi bác” bà trả lời “Bà có nêm nước mắm đúng không?” “Dạ bác” “Ôi trời. Sau này đừng nêm nữa nha. Trẻ dưới 12 tháng không nêm muối hay nước mắm vào đồ ăn” Bà ngoại nhìn tôi có vẻ ngỡ ngàng. Mẹ bé cũng nhìn tôi.... ================================= Sự thực là vậy! Thứ nhất, thận của trẻ dưới 12 tháng tuổi chưa trưởng thành như người lớn nên khả năng đào thải muối không tốt Thứ hai, đừng bao giờ áp dụng chế độ ăn người lớn cho con nít. Chúng ta hay nêm muối vào thức ăn vì đó là 1 trong 5 vị căn bản để giúp thức ăn ngon hơn. Một nồi canh nhạt nhẽo sẽ chẳng người trưởng thành nào nuốt nổi nhưng với trẻ con là hoàn toàn bình thường. Cũng giống như bạn thử uống sữa mẹ sẽ thấy nó lợ lợ và tanh đến nỗi nôn ói ra. Nhưng trẻ con vẫn bú 100% mỗi ngày và cao lớn đó thôi. Cũng giống như quan niệm sai lầm rằng nêm muối cho mấy đứa nhỏ ăn ngon là hoàn toàn sai. Nêm muối cho mấy đứa nhỏ thêm cứng cáp là càng sai thêm. Các nghiên cứu đều ghi nhận vùng nào lượng NaCl tiêu thụ càng nhiều thì tỷ lệ bệnh tim mạch, tăng huyết áp và đột quỵ càng cao. Và Việt Nam ta là một trong những nước ăn mặn khủng khiếp! TRẺ <12 THÁNG CHỈ CẦN 1gram MUỐI MỖI NGÀY. NHƯNG MẸ KHÔNG CẦN NÊM THÊM VÌ LƯỢNG NaCl NÀY ĐÃ CÓ SẴNG TRONG BỘT ĂN DẶM, SỮA CÔNG THỨC HAY TRÁI CÂY... Việc nêm muối chỉ làm thận con bạn trở nên quá tải và nó phải tăng thải muối ra ngoài qua nước tiểu. Thận chỉ thực sự hoàn thiện chức năng sau 3 tuổi. Theo khuyến cáo của NHS (Trung Tâm Y tế Quốc gia của Anh) thì lượng muối tối đa theo tuổi như sau • Dưới 12 tháng tuổi: 1g muối/ngày (<0.4g Natri) • 1 đến 3 tuổi : 2g muối/ngày (0.8g Natri) • 4 đến 6 tuổi 3g muối/ngày (1.2g Natri) • 7 đến 10 tuổi 5g muối/ngày (2g Natri) • Trên 11 tuổi 6g muối/ngày (2.4g Natri) Theo như cách tính này thì đứa bé 11 tuổi mới cần 1 muỗng nêm cà phê muối mỗi ngày mà thôi. Trong khi đó thì thực tế thì sao? - Bao nhiêu người trong chúng ta biết ông bà nêm muối/ nước mắm vào thức ăn? - Bao nhiêu người trong chúng ta biết không tốt cho thận con nhưng vẫn không thể nói gì? - Bao nhiêu người quyết định tự nấu cháo dinh dưỡng cho con sau bài viết này? Hay tiếp tục giao cho ông bà vì mình quá “bận”! Hãy tự hỏi bản thân bạn “bận” lăn lộn ngoài kia là vì điều gì? Đúng vì con không? 🙂 TÓM TẮT 1. Thận trẻ chỉ thực sự trưởng thành sau 3 tuổi 2. Nêm muối cho bé <12 tháng tuổi là sai. 3. Nêm muối quan niệm ngon miệng là sai. 4. Nêm muối quan niệm cho trẻ cứng cáp càng sai. 5. Món ăn quá mặn là một trong những nguyên nhân khiến con uống nhiều nước và ọc sau đó 6. Món ăn quá mặn là một trong những nguyên nhân khiến con biếng ăn và sợ những nồi cháo 7. Đừng nghĩ tới việc cãi nhau với người lớn. Tại sao lại cãi nhau khi bạn tự bạn có thể tự giải quyết vấn đề? 8. Đưa cho chồng đọc bài này Hãy dành 15 phút nấu cho con nồi cháo khoa học. Không ai nấu ngon bằng nồi cháo của mẹ đâu. Vừa chăm con. Vừa tránh xung đột với ông bà. Vậy nhé 🙂 lm ơn đi đừng bắt bọn trẻ mắc bệnh 😰😰😰

1 2