Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Dinh dưỡng - 09/15/2019

Khác với những loại mật ong thông thường, mật ong manuka sỡ hữu khá nhiều đặc tính nổi bật chẳng hạn như ngăn ngừa sâu răng, trị viêm loét

Khác với những loại mật ong thông thường, mật ong manuka sở hữu khá nhiều đặc tính nổi bật chẳng hạn như ngăn ngừa sâu răng, trị viêm loét và nhiều công dụng tuyệt vời hơn thế nữa.

Mật ong manuka là một loại mật ong có nguồn gốc từ New Zealand. Loại mật này được những chú ong sản xuất từ việc hút mật những bụi hoa manuka. Nếu bạn từng giật mình trước giá bán của mật ong manuka thì hãy đọc bài viết sau của Hello Bacsi để biết tại sao loại mật này lại trở nên đáng giá như vậy.

Vì sao mật ong manuka lại đặc biệt đến vậy?

Mật ong manuka là một loại mật  có thành phần khá phức tạp, vượt xa các dạng mật ong thông thường khác. Các nhà khoa học đã thực hiện nhiều nghiên cứu và đưa ra các chứng minh mật ong manuka có nhiều đặc tính quý giá.

Methylglyoxal (MGO) đã được chứng minh là hợp chất tự nhiên làm cho loại mật ong đến từ New Zealand trở nên đặc biệt.

Các sản phẩm từ mật ong manuka cũng yêu cầu chuyên gia phải biết cách xử lý, lưu trữ kiểm tra để chứng nhận khả năng, chất lượng và độ tinh khiết nhằm đưa ra những mặt hàng tiêu chuẩn cao nhất.

Lợi ích của mật ong manuka đối với sức khỏe

Các nhà khoa học đã đưa ra 7 lý do vì sao bạn không nên bỏ qua loại mật ong đến từ New Zealand, bao gồm:

1. Chữa lành vết thương

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Từ thời xa xưa, mọi người đã biết sử dụng mật ong để điều trị vết thương, bỏng, lở loét và mụn nhọt. Năm 2007, mật ong manuka được FDA Hoa Kỳ chứng nhận là một trong những cách thức an toàn để nhằm xử lý vết thương. Mật ong chứa các đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, đồng thời duy trì môi trường vết thương ẩm và hàng rào bảo vệ, ngăn ngừa nhiễm trùng vi khuẩn trong vết thương.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong manuka có thể tăng cường khả năng làm lành vết thương, khuếch đại sự tái tạo mô và thậm chí giúp giảm đau ở những bệnh nhân bị bỏng.

Ví dụ, một nghiên cứu kéo dài hai tuần đã điều tra những tác động của việc dùng mật ong manuka trên 40 người có những vết thương chưa lành. Kết quả cho thấy 88% các vết thương có xu hướng giảm kích thước và tốc độ hồi phục đều ở mức khả quan.

Hơn nữa, mật ong manuka có thể giúp chữa lành vết loét do căn bệnh đái  tháo đường gây ra. Một nghiên cứu của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất cho thấy khi được sử dụng kết hợp với biện pháp điều trị vết thương thông thường, mật ong sẽ hỗ trợ đẩy lùi vết loét một cách hiệu quả hơn.

Cuối cùng, mật ong manuka mang lại hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng vết thương do các chủng kháng kháng sinh, chẳng hạn như Staphylococcus aureus (MRSA).

Do đó nếu muốn vết thương nhanh lành, bạn có thể bôi mật ong manuka thường xuyên và lấy băng cá nhân dán lại.

 Khi được bôi lên da, mật ong manuka mang lại hiệu quả trong việc điều trị bỏng, loét và vết thương khó lành. Thực phẩm này cũng đã được chứng minh là chống lại các chủng nhiễm trùng kháng kháng sinh, chẳng hạn như MRSA.

2. Thúc đẩy sức khỏe răng miệng

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Để tránh sâu răng và giữ cho nướu được khỏe mạnh, một điều quan trọng bạn cần làm là giảm thiểu vi khuẩn miệng có hại có thể gây ra hiện tượng hình thành mảng bám.

Một nghiên cứu đã xem xét tác động của việc nhai hoặc ngậm kẹo làm từ mật ong manuka đối với việc giảm mảng bám và viêm nướu. Sau ba bữa ăn hàng ngày, những người tham gia được chia làm 2 nhóm: Nhóm nhai hoặc ngậm kẹo mật ong trong 10 phút, nhóm còn lại sẽ nhai kẹo cao su không đường.

Kết quả cho thấy tình trạng chảy máu mảng bám và nướu ở nhóm dùng mật ong giảm đáng kể so với những người chỉ nhai kẹo cao su không đường. Ý tưởng tiêu thụ mật ong để nâng cao sức khỏe răng miệng lại dễ gây tranh cãi bởi hẳn bạn đã nghe qua không ít lời khuyên về việc ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ dẫn đến sâu răng.

Tuy nhiên, không giống như kẹo và đường tinh luyện, mật ong manuka có tác dụng kháng khuẩn mạnh và sẽ bảo vệ bạn khỏi những vấn đề về răng miệng.

Nghiên cứu cho thấy mật ong manuka ức chế sự phát triển của vi khuẩn miệng có hại có thể gây viêm nướu và sâu răng.

3. Giảm đau họng

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Nếu đang khó chịu vì cơn đau họng, mật ong manuka có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này đấy. Đặc tính kháng virrus và kháng khuẩn trong mật ong có thể làm giảm viêm và tấn công vi khuẩn gây đau. Không những thế, loại thực phẩm này còn bao phủ lớp lót bên trong cổ họng, từ đó làm dịu khu vực bị sưng tấy.

Hơn nữa, mật ong manuka sẽ làm giảm vi khuẩn miệng có hại gây ra viêm niêm mạc, một tác dụng phụ phổ biến khi xạ trị và hóa trị. Trong một thời gian khá dài, nhiều loại mật ong đã được quảng cáo như thuốc giảm ho tự nhiên và thực thế là đúng như vậy. Bạn hoàn toàn có thể dùng mật ong manuka để điều trị một vài vấn đề ở cổ họng.

Nếu bị đau họng hoặc muốn phòng ngừa, hãy thử uống 1/2 đến 1 muỗng mật ong manuka mỗi ngày. Điều này có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn chặn căn bệnh đau họng xuất hiện. Trong trường hợp đang mắc bệnh, mật ong manuka sẽ hỗ trợ làm giảm triệu chứng.

Mật ong manuka có thể giúp điều trị viêm họng. Nghiên cứu cho thấy nó tấn công vi khuẩn gây đau nhức, đặc biệt là ở những bệnh nhân trải qua hóa trị hoặc xạ trị.

4. Giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Loét dạ dày nằm trong danh sách những loại bệnh phổ biến nhất. Chúng là những vết loét hình thành trên niêm mạc dạ dày, gây đau dạ dày, buồn nôn và đầy hơi… Các tình trạng này đều do một loại vi khuẩn có tên H. pylori gây ra. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã cho thấy mật ong manuka sẽ giúp bạn tiêu diệt H. pylori bên cạnh việc dùng thuốc.

Để cảm nhận những lợi ích cho hệ tiêu hóa của mật ong manuka, bạn nên ăn 1 đến 2 muỗng cà phê mật ong mỗi ngày. Ngoài ra, phết mật ong lên một lát bánh mì hoặc thêm vào sữa chua cũng là một ý tưởng hay. Mật ong manuka dùng chung với trà sẽ trở thành thức uống tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe.

Mật ong manuka có tác dụng kháng khuẩn mạnh có thể giúp điều trị loét dạ dày do H. pylori. Mật ong cũng mang đến khả năng ngăn ngừa loét dạ dày do rượu.

5. Cải thiện các triệu chứng về đường tiêu hóa

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một dạng rối loạn tiêu hóa phổ biến. Các triệu chứng liên quan đến bệnh bao gồm táo bón, tiêu chảy, đau bụng và đi tiêu không đều. Thật thú vị, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dùng mật ong manuka thường xuyên có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng này.

Clostridium difficile, thường được gọi là C. diff, là một dạng nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra tình trạng tiêu chảy nghiêm trọng và viêm ruột. Mặt khác, nó có thể bị tiêu diệt bằng kháng sinh. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đã quan sát thấy hiệu quả của mật ong manuka trên các chủng C. diff trong việc tiêu diệt vi khuẩn và bảo vệ đường ruột.

Mật ong manuka có thể làm giảm viêm ở những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Mật ong mang lại hiệu quả trong việc tấn công vi khuẩn C. diff.

6. Hỗ trợ điều trị các triệu chứng của bệnh xơ nang

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Xơ nang là dạng một rối loạn di truyền gây tổn thương phổi, đồng thời ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa và các cơ quan khác. Nó tác động vào các tế bào sản xuất chất nhầy, khiến chất nhầy dày và dính bất thường, từ đó gây khó thở. Thật không may, nhiễm trùng đường hô hấp trên khá phổ biến ở những người bị xơ nang.

Mật ong manuka đã được chứng minh là có tác dụng chống lại vi khuẩn gây nhiễm trùng đường hô hấp bằng cách ức chế hoạt động tăng trưởng của chúng khi kết hợp với điều trị bằng kháng sinh.

Dẫu cho vẫn cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu nhưng mật ong manuka đã cho thấy khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại gây nhiễm trùng đường hô hấp trên ở những người bị xơ nang.

7. Trị mụn

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Mụn trứng cá thường xuất hiện do sự thay đổi nội tiết tố gây ra. Mặt khác, chúng cũng có thể là kết quả của chế độ ăn uống kém, căng thẳng, vi khuẩn phát triển trong lỗ chân lông bị tắc. Tuy nhiên, chỉ cần dùng một lượng nhỏ mật ong manuka và chấm lên vết mụn, để yên trong 30 phút rồi rửa sạch sẽ giúp tiêu diệt lũ mụn đáng ghét này.

Ngoài ra, nếu muốn làm sáng và dưỡng ẩm da, hãy thử trộn mật ong manuka với nước chanh cùng vài thìa bột yến mạch. Sau đó đắp lên mặt từ 15 – 20 rồi rửa sạch nhé.

Khả năng điều trị mụn của mật ong nanuka được đánh giá cao nhờ vào đặc tính kháng khuẩn và chống viêm.

Cách chọn mua mật ong manuka

Mật ong manuka: Nguồn dinh dưỡng quý giá không thể bỏ qua

Bạn có thể mua mật ong manuka có sẵn trên các trang mạng bán hàng trực tuyến và trong một số cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập. Tuy nhiên, trước khi chọn lựa, hãy nhớ rằng không phải tất cả sản phẩm mật ong manuka đều giống nhau đâu nhé.

Loại mật ong này thường được dán nhãn là “active Manuka honey”. Thuật ngữ trên đề cập đến các hiệu ứng kháng khuẩn được tạo ra bởi hydro peroxide với khả năng chống lại vi khuẩn tuyệt vời.

Để đảm bảo rằng bạn và cả gia đình đều nhận được lợi ích độc đáo của mật ong manuka, hãy tìm các sản phẩm dán nhãn UMF (chỉ hoạt tính kháng khuẩn) hoặc MGO (chỉ hàm lượng methylglyoxal). Chỉ số UMF và MGO càng cao thì sẽ càng chứng tỏ chất lượng của mật ong bởi chúng đều do các hiệp hội công nhận cũng như cấp phép.

Ai không nên dùng mật ong manuka?

Đối với hầu hết mọi người, mật ong manuka là rất an toàn để sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nếu gặp phải các vấn đề sau:

  • Người bệnh đái tháo đường: Tất cả các loại mật ong đều có lượng đường tự nhiên cao. Do đó, việc hấp thụ mật ong manuka có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
  • Dị ứng với mật ong hoặc côn trùng: Những người dị ứng với các loại mật ong hoặc ong có thể bị dị ứng sau khi ăn hay bôi mật ong manuka.
  • Trẻ sơ sinh: Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo bố mẹ không nên cho con ăn mật ong nếu bé nhỏ hơn 1 tuổi để tránh nguy cơ mắc bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh, một tình trạng lây truyền qua thực phẩm.

Phương Uyên/ HELLO BACSI

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

  • Dưỡng da bằng sữa chua giúp bạn khỏe đẹp mỗi ngày!
  • Tại sao các vết thương thường ngứa khi chúng đang lành lại?
  • Bạn nên làm gì khi bị đau nhức răng?

Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!