Chắc hẳn chúng ta đã nghe rất nhiều về từ và ý nghĩa của calories hay còn được gọi là calo, vậy còn kcal là gì? Kcal có liên quan gì với calories và nó có liên quan tới việc cân nặng của chúng ta không?
Để có được câu trả lời, hãy cùng Lily & WeCare theo dõi bài viết dưới đây.
Kcal là gì?
Thực ra kcal chính là viết tắt của từ kilo calo, và 1 Kcal = 1000 calo. Đây là chính là đơn vị đo nguồn năng lượng mà cơ thể hấp thụ mỗi ngày khi ăn một món ăn hay một thực phẩm nào đó. Thông thường đơn vị đo này gắn liền với đồ ăn, nhưng trên thực tế thì chúng cũng được sử dụng để đo năng lượng cho tất cả mọi thứ có chứa năng lượng. Giả sử một gallon khí ga thường sẽ chứa 31.000.000 calo.
Vai trò của Kcal trong cuộc sống
Ngày nay khi cuộc sống đang ngày càng được nâng cao thì mọi người thường quan tâm nhiều hơn tới việc ăn uống, và phải ăn làm sao cho có đầy đủ lượng kcal mà cơ thể cần thiết để nạp vào nhằm duy trì sự hoạt động trong ngày. Để hiểu rõ hơn kcal là gì và vai trò của nó đối với cơ thể thì chúng ta cùng tìm hiểu bắt đầu từ việc ăn uống.
Cho dù khoa học rất phát triển nhưng người ta vẫn chưa thể giải thích được một cách chính xác và khoa học cách mà các tế bào trong cơ thể con người đã biến thức ăn thành năng lượng như thế nào. Mà chúng ta chỉ biết rằng quá trình biến thức ăn thành năng lượng đó đã xảy ra. Mặt khác các nhà khoa học cũng không thể giải thích được vì sao các tế bào nhất định lại cần một thực phẩm nhất định cho sự hoạt động của tế bào đó.
Cơ thể hấp thụ Kcal qua thức ăn như thế nào?
Thức ăn sau khi chúng ta nạp vào cơ thể sẽ được hòa lẫn với oxy, sau đó chúng sẽ được đốt cháy và hình thành nên năng lượng cho cơ thể. Mỗi một loại thức ăn khi đốt cháy sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng kcal nhất định. Ví dụ như 1g đạm sẽ cung cấp cho chúng ta 4 calo, hay 1g mỡ thì sẽ cung cấp cho chúng ta 9 calo năng lượng. Cơ thể của chúng ta cần phải có đủ năng lượng để có thể duy trì sự sống của mình mà không cần quan tâm xem chúng ta ăn gì để có được năng lượng đó. Và số lượng kcal cần thiết cho mỗi người cũng tùy thuộc vào khối lượng công việc mà người đó phải làm trong ngày. Thông thường trẻ nhỏ sẽ cần số lượng kcal nhiều hơn so với người lớn, vì người lớn thì sự đốt cháy nguyên lệu sẽ chậm hơn.
Những loại nguyên liệu thông thường sẽ được cơ thể hấp thụ và đốt cháy thành kcal đó chính là gluxit, tinh bột và đường. Nếu như trong một ngày chúng ta nạp quá năng lượng cần thiết cho hoạt động của mình thì phần năng lượng dư thừa đó sẽ được lưu trữ lại dưới dạng mỡ, nhằm tích trữ cho các lần dùng sau. Chính vì thế để không bị béo phì thì chúng ta cần phải có chế độ ăn uống hợp lý để năng lượng nạp vào cơ thể sẽ không bị dư thừa quá.
Chế độ ăn 3 bữa 1 ngày có phải là tốt?
Liệu trứng có tốt cho sức khỏe?
Lượng đường trong cơ thể bao nhiêu là vừa phải ?
Muối ăn và muối biển. Sự khác nhau giữa muối ăn và muối biển?
Bạn cần bao nhiêu chất xơ cho cơ thể mỗi ngày?
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!