Bệnh đau dạ dày nên ăn gì là tốt nhất?

Đau dạ dày là bệnh đường tiêu hóa, phổ biến ở mọi lứa tuổi, nếu không được điều trị sớm và đúng cách có thể gây nên viêm dạ dày mãn tính, viêm loét dạ dày. Theo hội Khoa học và tiêu hóa Việt Nam, 70% người Việt có nguy cơ bị đau dạ dày. Đây là một thực trạng đáng báo động và ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống hằng ngày. Và đau dạ dày nên ăn gìđang là câu hỏi lớn đối với rất nhiều người hiện nay.

1. Đau dạ dày nên ăn gì?

Ăn thức ăn mềm

Thức ăn mềm là dạng thức ăn thường được bác sỹ ưu tiên khuyên dùng đối với người bị đau dạ dày. Bạn có thể ăn các loại thức ăn như cháo, súp, các loại bột ngũ cốc, bột gạo lứt...đây là những thực phẩm dễ tiêu, có tính bao bọc niêm mạc dạ dày, bảo vệ dạ dày rất tốt.

Súp là món ăn giúp tránh bị đau dạ dày.

Ăn nhiều tôm cá và bắp cải

Theo nghiên cứu, các chất đạm, protein và canxi có nhiều trong tôm cá, và đặc biệt là vitamin U có trong bắp cải là những chất có lợi trong việc bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa, nhanh chóng làm lành vết loét trên thành dạ dày. Vì vậy, một thực đơn phòng phú với nhiều tôm, cá, bắp cái và các loại rau xanh là lựa chọn hàng đầu đối với người bị đau dạ dày.

Nhai kỹ và chú ý độ thô của thức ăn

Để giảm bớt quá trình “lao động ” của dạ dày, người bị đau dạ dày nên chế biến các loại thức ăn dưới dạng nhỏ, mềm và đặc biệt chú ý nên nhai kỹ thức ăn để tăng lượng bài tiết của nước bọt, giảm axit và bão hòa acid có trong dạ dày.

Chia nhỏ lượng thức ăn thành nhiều bữa

Thay vì ăn no trong một lúc, người bị đau dạ dày nên chia thành nhiều bữa, khoảng cách các bữa ăn từ 2-3h trong ngày là hợp lý, và không nên ăn quá no. Bởi vì ăn quá no, dạ dày sẽ bị quá tải, làm việc nhiều hơn, sinh ra nhiều acid có hại gây đau dạ dày.

2. Đau dạ dày nên kiêng gì?

Tránh xa những thực phẩm có tính chua

Các loại thực phẩm lên men như dưa muối, cà muối hoặc các loại quả chua như chanh, xoài xanh, cam, bưởi chua...là những loại thực phẩm có độ acid cao, dễ sinh hơi trong dạ dày và làm nghiêm trọng hơn tình trạng viêm loát dạ dày.

Không nên ăn, uống những chất kích thích và các thực phẩm cay nóng

Các chất kích thích như café, bia rượu, thuốc lá, nước ngọt có gas, ớt,tỏi... cũng là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng viêm loét niêm mạc dạ dày, dẫn đến bệnh đau dạ dày.

Đồ ăn cay là kẻ thù của bệnh dạ dày.

Không ăn các loại nấm

Chất phalin là một chất rất độc chưa được phân hủy hết trong các loại nấm là một một chất được cảnh bảo về nguy cơ cao làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

Không ăn thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh

Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh đều không tốt đối với dạ dày, nhiệt độ lý tưởng cho thức ăn được khuyến cáo đó là từ 25 – 30 độ.

Một chế độ ăn hợp lý, sẽ có hiệu quả tích cực trong việc phòng và hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày. Bài viết trên đã trả lời được câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì, tuy nhiên, ngoài chế độ ăn uống hợp lý, người bị đau dạ dày cần tránh căng thẳng, không lạm dụng các loại thuốc tây y, kết hợp với các bài tập vận động vừa sức để tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, hạn chế bệnh đau dạ dày.

Tìm hiểu thông tin sức khỏe tại chuyên mục Sống khỏe của Lily & WeCare.

>>> Xem thêm: Đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng?

• Chế độ ăn 3 bữa 1 ngày có phải là tốt?

• Liệu trứng có tốt cho sức khỏe?

• Lượng đường trong cơ thể bao nhiêu là vừa phải ?

• Muối ăn và muối biển. Sự khác nhau giữa muối ăn và muối biển?

• Bạn cần bao nhiêu chất xơ cho cơ thể mỗi ngày?