Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới cho một lý do chính đáng. Nó giúp kiểm soát cân nặng, bảo vệ tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, và cải thiện trí nhớ cũng như khả năng nhận thức khác. Hãy xem xét việc bắt đầu chế độ ăn uống này ngay từ ngày hôm nay để cải thiện cả sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn.
Giảm stress
Stress tác động đáng kể đến sức khỏe tổng thể và hạnh phúc của bạn. Nó không chỉ góp phần làm tăng cân và ngủ kém, nó còn ảnh hưởng đến trí nhớ của bạn. Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Journal of Neuroscience tìm thấy mối liên hệ giữa stress và mất trí nhớ. Các nhà khoa học tại Đại học Iowa đã phát hiện ra rằng nồng độ sự căng thẳng hormone cortisol cao gây mất hiệu lực trí nhớ khi chúng ta đang già đi. Sao có thể? Người ta nghi ngờ rằng lượng cortisol cao có liên quan đến sự mất dần của các khớp thần kinh trong vỏ não trước trán, các vùng não chịu trách nhiệm về trí nhớ ngắn hạn.
Một trong những lợi ích rất nhiều trong việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải là quản lý căng thẳng, đó là một trong nhiều lý do tại sao bạn nên xem xét việc làm này chế độ ăn uống là một phần trong cuộc sống của bạn. Một nghiên cứu khác của Úc công bố phát hiện rằng những người theo chế độ ăn uống này hạnh phúc hơn, ít căng thẳng hơn và cải thiện chất lượng cuộc sống so với những người không theo chế độ.
Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp kiểm soát căng thẳng.
Trái cây và rau củ nâng cao trí nhớ
Chế độ ăn uống này không hạn chế, vẫn cho phép bạn ăn phần nhỏ các loại thịt đỏ mỗi tuần một lần, thậm chí ăn đồ ngọt theo thời gian, nhưng nó chủ yếu dựa trên sự tiêu thụ các loại trái cây và rau quả. Chúng giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng khác mà cơ thể cần để hoạt động đúng, và không ngoại trừ trí nhớ.
Ví dụ, nghiên cứu đã xuất hiện trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy rằng tiêu thụ trái cây và rau quả đã được gắn liền với trí nhớ kể từ khi nghiên cứu từ Journal Alzheimer & Dementia cho thấy rằng hàm lượng các mặt hàng thực phẩm cao giúp bảo vệ sự suy giảm nhận thức ở cả nam giới và phụ nữ.
Axit béo omega-3 cần thiết cho trí nhớ
Mẹ bầu ơi, ăn trứng quá nhiều không tốt đâu!
Những lưu ý dinh dưỡng cho người cao tuổi
7 loại rau củ thiết yếu cho mùa đông
9 loại thực phẩm hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường
Các loại thực phẩm ít béo mà bạn nên biết
Nếu bạn đã từng đến thăm bất kỳ quốc gia nào ở Địa Trung Hải, bạn chăc chắn đã biết rằng thực đơn của mình chủ yếu bao gồm cá và các loại thủy sản khác. Ở đâu có cá, ở đó cũng có axit béo omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe và tinh thần của chúng ta. Axit béo Omega-3 mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, từ việc cải thiện hệ thống miễn dịch để phát triển não bộ đến việc cải thiện trí nhớ. Tạp chí PLoS One astudy cho thấy rằng thanh niên khỏe mạnh có thể cải thiện trí nhớ làm việc của họ bằng cách tăng lượng axit béo omega-3. Hơn nữa, nghiên cứu được công bố trên tạp chí Human Psychopharmacology cũng cho thấy các axit béo cho phép não bộ để nghỉ ngơi và không làm việc chăm chỉ trong khi vẫn đạt được một khả năng nhận thức tốt hơn.
Theo Medical Daily
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!