Theo bà Thanh, không phải ai yêu chó, nuôi chó thì không ăn thịt bởi gần như ngày nào quán bà cũng có khách dắt chó đến quán gọi món....
Theo Đông y, thịt chó có vị mặn, tính ấm; vào tỳ vị thận; xương chó (cẩu cốt) vị ngọt, tính ấm, làm mạnh gân cốt, hoạt huyết, sinh cơ, chống loét....
Theo Đông y, thịt chó có vị mặn, tính ấm; vào tỳ vị thận; xương chó (cẩu cốt) vị ngọt, tính ấm, làm mạnh gân cốt, hoạt huyết, sinh cơ, chống loét....