Trong những năm qua chúng ta đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ trong công tác phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, tuy nhiên tỷ lệ trẻ suy dinh......
Mặc dù vậy, trong chế độ ăn chay cũng có hạn chế, đặc biệt là ăn chay trường diễn, vì ăn chay thực phẩm chủ yếu dựa vào ngũ cốc, rau quả, củ và các loại......
Các chuyên gia dinh dưỡng chúng ta nên ăn chay ít nhất một tuần một lần để thanh lọc cơ thể, tránh bệnh tật; giúp tâm hồn thư thái, tinh thần nhẹ nhõm....
Ngày Vi chất dinh dưỡng (1/6) năm nay, toàn quốc sẽ có trên 6 triệu trẻ em trong độ tuổi (từ 6 - 36 tháng tuổi và từ 37- 60 tháng tuổi), 800.000 bà mẹ......