Được xếp vào danh sách món ăn 'khoái khẩu', thịt kho tàu rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, món ăn này giàu chất béo, năng lượng, ăn nhiều......
Thịt kho tàu là món ăn đặc trưng của người Việt, thường có trên mâm cỗ giỗ, Tết hoặc trong những bữa ăn hàng ngày....
Không hiểu vì sao mà có những nhà ngày nào cũng ăn thịt kho tàu, ăn đến phải 'xin tha', nhưng năm sau vẫn lại nấu tiếp nồi to, bảo thiếu thì còn gì là......
Mỗi món ăn cổ truyền lại mang ý nghĩa riêng, thể hiện mong ước một năm mới an lành, hạnh phúc của mọi gia đình Việt....