Khái niệm về calo

Calo là một đơn vị đo năng lượng. Chúng ta thường chỉ gắn calo với đồ ăn (1 bát cơm bao nhiêu calo), hoặc calo tiêu hao trong quá trình luyện tập (chạy bộ một giờ tiêu thụ bao nhiêu calo), nhưng thực chất, calo gắn liền với mọi vật có chứa năng lượng như: xăng, dầu, sức nước....

Khái niệm về Calo:

Trong vật lý, khái niệm calo được định nghĩa là lượng năng lượng tiêu hao để nâng nhiệt độ của 1000ml nước lên 1 độ C. Theo đó, có hai đơn vị thường được dùng để đo lượng năng lượng này là Calo và Jun

1 Calo (cal) = 1000 kilocalories (kcal)

1 kcal = 4.2 kJ

Khái niệm về calo trong dinh dưỡng cũng được tính tương tự như vậy. Hiện nay, đa số các loại đồ uống, thực phẩm đều có in giá trị dinh dưỡng (Calo) trên bao bì. Ví dụ: 1 lon sô đa có chứa 200 cal, 1 pack khoai tây chiên có chứa khoảng 500 cal...

Nếu đang có nhu cầu giảm cân hoặc lên cân, việc hiểu biết về calo là rất quan trọng: Qua đó, bạn có thể kiểm soát lượng calo mình nạp vào cơ thể thông qua cách tính calo trong thức ăn hàng ngày, kiểm soát lượng calo tiêu hao do vận động theo từng chương trình tập luyện bạn đang theo. Từ đó, bạn có thể tự đặt ra khẩu phần ăn hoặc chế độ tập luyện hợp lý để phù hợp với nhu cầu của mình.

Cách tính calo trong thức ăn hàng ngày theo từng loại chất có trong thức ăn:

• Chất béo: 9 calo/gram
• Chất đạm (protein): 4 calo/gram
• Tinh bột: 4 calo/gram

Ví dụ, bạn có thể tính calo cho 1 miếng thịt kho tàu, nặng 30gram (giả sử gồm 10 gram thịt, 10 gram đường, 10 gram mỡ) chứa số calo theo công thức: 10 x 9 + 10 x 4 + 10 x 4 = 170cal

Tương tự như vậy, các nhà khoa học đã tính được lượng calo đốt cháy trong 1 khoảng thời gian nhất định khi bạn vận động một số hoạt động như:

• Chạy bộ: Tiêu hao khoảng 330 calo trong 30 phút liên tục
• Đạp xe: Tiêu hao khoảng 250 – 300 calo trong 30 phút liên tục
• Đi bộ nhanh: Tiêu hao khoảng 180 calo trong 30 phút
• Bơi: Tiêu hao khoảng 400 calo trong 30 phút

Việc hiểu biết và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể và tiêu hao hằng ngày không chỉ quan trọng với những người có nhu cầu lên cân hay giảm cân mà quan trọng với mỗi chúng ta – Giúp chúng ta cân đối các loại thực phẩm cho các bữa ăn, đồng thời ý thức được việc vận động để nâng cao sức khỏe bản thân. Từ đó, hình thành những thói quen lành mạnh hàng ngày, bảo vệ sức khỏe để học tập và làm việc hiệu quả hơn.

>>> Xem thêm: Cách tính calo trong thức ăn hàng ngày bạn nên biết

• Chế độ ăn 3 bữa 1 ngày có phải là tốt?

• Liệu trứng có tốt cho sức khỏe?

• Lượng đường trong cơ thể bao nhiêu là vừa phải ?

• Muối ăn và muối biển. Sự khác nhau giữa muối ăn và muối biển?

• Bạn cần bao nhiêu chất xơ cho cơ thể mỗi ngày?