Món súp trứng của người Tàu làm đơn giản nhưng ăn một lần sẽ không thể quên

Nguyên liệu

950ml nước dùng gà

3 củ hành xanh cắt nhỏ

1 lát gừng

1/4 thìa cafe hạt tiêu

1/4 thìa cafe muối

4 thìa cafe bột ngô

1/8 thìa cafe bột nghệ

4 quả trứng lớn

2 thìa cafe dầu mè

Cách làm

Bước 1

Cho nước dùng gà vào nồi, thêm hành vào đun sôi lên. Sau đó giảm nhỏ lửa.

Bước 2

Tiếp theo thêm gừng, hòa tan bột ngô với 2 thìa súp nước sau đó cho vào nồi nước dùng khuấy đều. Thêm muối vào khuấy cho tan.

Bước 3

Trứng đánh tan sau đó từ từ đổ vào nồi nước dùng, dùng đũa khuấy nhẹ cho trứng tạo vân. Đun sôi trở lại rồi thêm dầu mè, hạt tiêu. Nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.

Món súp trứng làm cực kỳ nhanh ăn lại hợp lý vô cùng. Bữa sáng điểm tâm bằng món súp trứng đơn giản này vừa đủ chất nhanh gọn lại không kém phần ngon miệng.

Nguồn: omnivorescookbook