Thịt bò xào lặc lè đổi món ngày nóng

Nguyên liệu:

- 200 - 300 g thịt bò.

- 300 g quả lặc lè (mướp Nhật).

- Gia vị, gừng, tỏi, hạt tiêu, dầu hào.

Thịt bò xào lặc lày

Cách làm:

- Thịt bò chọn phần diềm thăn, ăn sẽ giòn, thái mỏng, ướp thịt với chút bột canh, hạt tiêu, dầu hào, tỏi và gừng đập dập cho ngấm.
- Quả lặc lè rửa sạch, thái vát chéo.

- Xào chín thịt bò với lửa lớn, trút ra bát riêng.

- Dùng lại chảo đó xào lặc lè chín thì đổ thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, rắc hạt tiêu, dùng nóng với cơm.