Hóa ra món súp mà người Hồng Kông cực kỳ mê mẩn lại làm đơn giản thế này

Nguyên liệu

70g thịt thăn heo hoặc thịt lườn gà

40g mộc nhĩ

Vài cái nấm hương

50g miến

1 quả trứng

800ml nước dùng gà

2,5 thìa súp nước tương

2 thìa súp bột ngô

Cách làm

Bước 1

Miến ngâm với nước lạnh cho mềm. Thịt thái miếng vừa ăn cho vào nồi với 1 thìa súp nước tương, đảo cho thịt hết đỏ thì cho nước dùng gà đun sôi. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái miếng nhỏ. Cho nước dùng gà Khi nồi nước dùng sôi thì thả nấm hương mộc nhĩ vào.

Bước 2

Sau đó cho tiếp phần nước tương còn lại vào, nồi nước dùng sôi thì vặn nhỏ.

Bước 3

Miến vớt ra, cắt đoạn nhỏ sau đó thả vào nồi súp.

Bước 4

Trứng đánh tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp vừa đổ vừa khuấy. Hòa 2 thìa bột ngô với chút nước sau đó đổ vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Đun sôi trở lại, nêm nếm cho vừa miệng là được.

Múc súp ra tô, rắc chút hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi. Món súp thơm ngon, cách chế biến đơn giản với nguyên liệu sẵn có sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho món khai vị hoặc món điểm tâm của gia đình.

Nguồn: mrspskitchen