Đêm qua, cả nước đã 'vỡ òa' trong chiến thắng lịch sử của đội tuyển Olympic Việt Nam trước Olympic Syria. Kết quả 1 - 0 đồng nghĩa với việc lần đầu tiên trong lịch sử bóng đá, chúng ta giành được tấm vé tiến vào vòng bán kết ASIAD - Đại hội thể thao lớn nhất châu lục.
Ngày mai, thầy trò của huấn luyện viên Park Hang Seo sẽ thi đấu trận bán kết ở đất nước Indonesia. Chắc chắn sẽ có nhiều cổ động viên đáp máy bay đến đây để thưởng thức trận cầu đáng mong đợi này. Tranh thủ cơ hội đó, bạn cũng nên khám phá những món ăn truyền thống ở Indonesia để chuyến đi được 'đã mắt ngon miệng' hơn nhé!
Nasi Goreng
Đây là một món ăn đặc trưng nhất của đất nước Indonesia và được người dân mọi vùng miền ưa chuộng. Nasi Goreng thực chất là một phần cơm chiên, trộn cùng với trứng, tôm, ớt và rau củ... Điểm đặc biệt của món ăn này chính là sự góp vị của một loại xì dầu đặc biệt được chế biến theo công thức truyền thống.
Khi trộn các thành phần hòa hợp vào nhau tạo nên một hương vị đậm đà và đặc sắc. Bạn có thể thay tôm bằng thịt gà, cá khô muối... tùy theo khẩu vị.
Satay
Thịt xiên nướng Satay là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở Indonesia. Bạn có thể tìm thấy những gian hàng ẩm thực ở khắp các ngóc ngách với mùi thơm từ bếp than lan tỏa đầy kích thích. Người ta dùng thịt gà, thịt dê hay cừu, thỏ ướp cùng gia vị, nghệ.
Đặc sắc nhất là khi thịt chín đều, người bán sẽ rưới một lớp sốt đậu phộng lên dung hòa thêm độ béo ngậy khó cưỡng. Satay ăn cùng bánh gạo, dưa chuột... hoặc bạn có thể nhâm nhi những xiên thịt như món ăn chơi.
Soto
Về cơ bản, Soto là loại súp truyền thống được phục vụ cùng với nước dùng ninh từ gà và bột nghệ. Do được yêu thích khắp mọi nơi nên người Indonesia có thêm nhiều biến thể hấp dẫn cho món ăn này. Đôi khi để tăng độ béo thơm thì sữa dừa, khoai tây... sẽ tham gia vào phần nước súp. Sau đó, thức ăn kèm nào là thịt gà băm nhỏ, trứng luộc, bún gạo và hẹ chiên giòn sẽ góp mặt đủ đầy trong tô súp.
Bakpao
Chiếc bánh bao nhỏ nhắn tuy đơn giản nhưng lại rất 'cháy hàng' ở các địa phương vào giờ cao điểm. Nếu đến Indonesia xem bóng đá, bạn nên tìm đến món ăn này để lót dạ, rất đặc sắc đấy. Bánh đa dạng nhân từ mặn như thịt băm hoặc nhân ngọt gồm chocolate và đậu xanh. Bột thơm, mềm xốp hòa cùng cái nóng ấm của nhân đã tạo nên món ăn đường phố ngon - bổ - rẻ tại đây.
Bakso
Bakso là niềm tự hào của người Indonesia khi đã từng được Tổng thống Mỹ - Barack Obama khen ngợi về độ hấp dẫn trong hương vị. Những viên thịt được nắn to tròn như quả bóng và nấu cùng thịt gà, thịt bò, cá... Nước dùng Bakso có vị ngọt thanh từ xương và thơm lừng nhờ sự kết hợp tinh tế từ các nguyên liệu truyền thống. Bạn có thể tìm thấy món này ở các xe hàng rong ven đường, Bakso có thể ăn cùng mì, hủ tiếu hoặc hoành thánh.
Siomay
Hầu hết các món ăn đường phố ở Indonesia đều có sự góp mặt của nước sốt đậu phộng, trong đó có một biến thể của dimsum mang tên Siomay. Đây là phiên bản bánh bao cá hấp đặc trưng của người dân tại đây.
Món được phục vụ kèm với khoai tây hấp, bắp cải, trứng và đương nhiên không thể thiếu nước sốt đậu phộng rưới ngập. Độ mềm mại, béo thơm từ bánh và các nguyên liệu đã tạo nên tổng thể hương vị vô cùng đặc sắc cho món.
Otak Otak
Otak Otak là món bánh được bọc trong lá chuối và nướng trên bếp than. Sự tinh tế đến từ hình thức và cả hương vị món ăn này sẽ làm bạn nhung nhớ mãi. Bên trong lá chuối chính là hỗn hợp cá trộn cùng nghệ, sả, ớt và gia vị. Từng chiếc bánh lá chuối nhỏ khi nướng cháy xém mang đến mùi thơm thanh dịu đầy kích thích. Otak Otak hấp dẫn nhất khi thưởng thức cùng tương ớt hoặc sốt đậu phộng.
Martabak
Martabak được cho là 'ông hoàng' của ẩm thực đường phố ở Indonesia. Đây là một loại bánh rán được gấp lại bên trong chứa đa dạng các loại nhân. Nếu như món mặn thì bạn có thể lựa chọn trứng, thịt gà, thịt bò... Còn đối với một chiếc bánh ngọt ăn vặt thì Martabak mang đến cái béo thơm từ socola, sữa dừa, đậu phộng, vani hoặc đường...
Nguồn: Indochili, Buzzfeed...
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!