Lòng lợn (dạ dày và ruột lợn) còn gọi trư đỗ. Lòng lợn chứa nhiều protein, lipid; vitamin B1, B2; acid nicotinic; Ca, P, Fe... Theo Đông y, lòng lợn vị......
Hoa hòe có lẽ hơi xa lạ với những người sống ở thành phố, tuy nhiên lại rất quen thuộc với các vùng đồng quê, bởi loại hoa này là nguyên liệu pha trà uống......