Trong dân gian, bồi bổ vào mùa rét đã trở thành tập quán....
Với đặc tính giàu dinh dưỡng, rất nhiều người ưa thích dùng củ mã thầy để giải nhiệt....
Theo Đông y, củ mã thầy vị ngọt đắng, tính bình; vào phế vị. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu tích hoá đàm....