Khi bị mọc mầm, các chất dinh dưỡng sẽ được nuôi cái mầm đó, vì thế, tỏi, hành bị xốp, ọp, mất đi chất tinh dầu nên không còn thơm ngon và dậy mùi nữa......
Khoai tây, hành khô, lạc, gừng, khoai lang là những thực phẩm mọc mầm bạn không nên sử dụng để tránh gây hại cho sức khỏe....