Việc trữ rau củ quả trong những ngày nghỉ dịch COVID - 19 được nhiều gia đình áp dụng. Thế nhưng bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh chỉ cần quên điều nhỏ......
Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, bạn có thể đã chế biến rau không đúng cách, khiến rau mất dưỡng chất......
Rửa và sơ chế thực phẩm là mắt xích quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm....
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) để giảm thiểu ngộ độc thực phẩm cần lưu ý 10 nguyên tắc vàng trong sơ chế và chế biến thực phẩm....
Nếu như ngâm rau với nước muối không phải là cách giúp loại bỏ độc tố, thì nước vo gạo có thể làm được điều đó....
Ngâm rửa rau với nước muối pha loãng không phải là cách giúp rau sạch và an toàn hơn. Nó sẽ trở thành nguy hiểm nếu như lạm dụng quá mức....
Nếu không rửa rau đúng cách, bạn sẽ vô tình tích lũy vào cơ thể các độc tố gây ung thư đến từ các hóa chất được sử dụng trong quá trình gieo trồng....
Nếu không biết cách chế biến có khi mất tới 90% lượng vitamin trong rau xanh. Để vitamin A không mất đi, rau tươi mua về cần được bảo quản trong chỗ thoáng......
Rau có lá to nên rửa từng lá và cả hai mặt dưới vòi nước chảy để sạch ký sinh trùng, sau đó rửa lại trong thau....
Gần đây, xuất hiện tình trạng người dân xã Yên Mỹ (Hưng Yên) dùng nước bẩn tại các con kênh để rửa rau hàng ngày mang đi bán....
Nếu không rửa rau đúng cách, bạn sẽ vô tình tích lũy vào cơ thể các độc tố gây ung thư đến từ các hóa chất được sử dụng trong quá trình gieo trồng....