Nếu sử dụng lòng trắng trứng quá mức có thể gây nên một số tác dụng phụ như dư thừa protein, gây dị ứng, nhiễm vi khuẩn......
Cũng giống như các thực phẩm khác, lòng trắng trứng gà cũng có tính hai mặt là lợi ích và tác dụng phụ....
Cũng giống như mọi thực phẩm khác, trứng cũng có một vài tác dụng phụ nếu ăn nhiều hoặc sử dụng không đúng cách, đặc biệt là lòng trắng trứng....