Kinh hãi thịt lợn tiêm thuốc ngủ

Kinh hoàng thịt lợn bị tiêm thuốc ngủ

Hàng loạt những vụ bơm nước vào bụng lợn hay tiêm thuốc an thần trước khi đem bán trong thời gian gần đây đang khiến người tiêu dùng hoang mang lo sợ. Mới đây nhất, Công an TP Biên Hòa (Đồng Nai) và Chi cục Thú y Biên Hòa bắt quả tang môt cơ sở tiêm thuốc ngủ cho lợn trước khi bơm nước.

Theo cơ quan chức năng, lợn trước khi đem đi bán thịt, thường được tiêm một loại thuốc có tên Prozil 20 ml, Prozil fort có tác dụng giảm đau, an thần, chống co giật. Loại thuốc này được sử dụng nhằm mục đích tác động lên hệ thần kinh trung ương, an thần, chống các chứng co giật, giảm đau khi mổ, thiến hoạn lợn.

Hàng loạt những vụ bơm nước vào bụng lợn hay tiêm thuốc an thần trước khi đem bán trong thời gian gần đây đang khiến người tiêu dùng hoang mang (Ảnh minh họa: Internet)

Bên cạnh đó, nhiều người chăn nuôi tiêm loại thuốc ngủ này nhằm mục đích an thần cho lợn trước khi giết mổ, để tránh lợn bị kích động, la hét, giãy giụa khi di chuyển đến lò mồ có thể gây sụt cân, bầm dập, làm mất giá. Một số người còn chích thuốc cho lợn ngủ rồi tranh thủ bơm nước vào bụng.

Việc tiêm thuốc ngủ cho lợn hết sức nguy hiểm vì bất cứ loại thuốc nào cũng đều có khả năng tích lũy trong cơ thể và gây hại. Đặc biệt, Prozil, loại thuốc mà người ta thường tiêm cho lợn là tên biệt dược của acepromazine, một hoạt chất gây nhiều nguy hại cho sức khỏe của chúng ta.

Tác hại khi ăn thịt lợn tiêm thuốc ngủ

- Ảnh hưởng đến hệ thần kinh: Loại thuốc an thần được dùng để tiêm vào lợn trước khi thịt, khi người dùng ăn phải loại thịt lợn này, dư lượng của thuốc sẽ xâm nhập vào cơ thể làm hại thân, nhất là hệ thần kinh, gây ra các hội chứng như đãng trí, run tay chân, thậm chí nguy hiểm hơn là bị hỏng xương, mục xương, ung thư tủy.

Người tiêu dùng ăn phải thịt lợn bị tiêm thuốc Prozil nếu tích lũy trong cơ thể ngày càng nhiều sẽ gây nên các triệu chứng như mệt mỏi, run tay, trầm uất, mất ngủ thường xuyên… ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

- Tác động hệ tiêu hóa: Nếu dư lượng thuốc ngủ độc hại chưa được lợn đào thải hết, khi người tiêu dùng ăn phải loại thịt này sẽ gây rối loạn tiêu hóa, gây nhiễm độc nặng, về lâu về dài sẽ gây nên những tổn hại khôn lường cho sức khỏe.

- Ảnh hưởng đến trẻ em: Trẻ hấp thụ thực phẩm rất nhanh, nếu ăn phải thịt lợn tiêm thuốc an thần sẽ dẫn đến hấp thụ thuốc nhanh. Lượng chất độc được hấp thụ trong cơ thể lớn sẽ dễ khiến trẻ bị nhiễm độc, rối loạn giấc ngủ, quấy khóc, thậm chí làm giảm trí thông minh.

Ngoài ra, nếu chúng ta ăn phải thịt lợn bị nhiễm thuốc an thần thì có thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch, làm thay đổi huyết áp, gây chóng mặt, nhức đầu.

Người tiêu dùng ăn phải thịt lợn bị tiêm thuốc Prozil nếu tích lũy trong cơ thể ngày càng nhiều sẽ gây nên các triệu chứng như mệt mỏi, run tay, trầm uất (Ảnh minh họa: Internet)

Để tránh mua phải thịt lợn tiêm thuốc ngủ, người tiêu dùng cần nắm chắc một số đặc điểm để nhận biết đâu là thịt lợn sạch còn đâu là thịt lợn đã tiêm thuốc.

Cách nhận biết thịt lợn sạch, không tiêm thuốc

- Màu sắc: Thịt lợn sạch có màu hồng tươi, khi ấn tay vào miếng thịt sẽ thấy ấm và không rỉ nước. Thịt lợn đã tiêm thuốc để bơm nước thì thịt không còn màu hồng, màu nhạt hơn, khi ấn tay vào miếng thịt thì cảm thấy lạnh và nước rỉ ra ngoài.

- Độ săn chắc: Thịt lợn tươi ngon khi sờ vào thớ thịt có cảm giác đàn hồi, màng bên ngoài khô và dính. Trong khi đó, lợn đã bị tiêm thuốc, miếng thịt thường nhão, không có sự đàn hồi.

- Khi chế biến: Thịt lợn ngon khi chế biến sẽ săn lại, khi tẩm ướp gia vị thịt khô ráo, không ra nước. Thịt đã bị tiêm thuốc thì khi nấu, miếng thịt quắt lại, ra nhiều nước, ăn không ngon, mất đi hương vị đặc trưng và mau bị ôi thiu.

- Người tiêu dùng cũng nên mua thịt lợn ở những cơ sở uy tín, có đóng dấu kiểm dịch rõ ràng của cơ quan chức năng, tránh mua ở những hàng quán vỉa hè, không rõ nguồn gốc và không đảm bảo an toàn.

Hồng Nam