Có thể nói, rất nhiều có nỗi ám ảnh cực lớn với những thực phẩm giàu chất béo. Chúng ta thường tránh tiêu thụ chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày với lý do không lành mạnh với sức khỏe. Nhưng thực tế, bên cạnh những loại chất béo xấu vẫn có vô vàn những chất béo tốt mà bạn không nên bỏ qua.
Những loại chất béo tốt này không chỉ cung cấp nguồn dưỡng chất cần thiết mà còn có khả năng chống viêm, bảo vệ cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật khác nhau. Chất béo rất hữu ích trong việc thúc đẩy sức khoẻ tổng thể vì chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất béo tốt đặc biệt hữu ích với phụ nữ vì giúp cho da, tóc khỏe mạnh, mượt mà hơn, cách nhiệt cơ thể và giữ ấm tốt hơn khi trời trở lạnh.
Chúng ta thường tránh tiêu thụ chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày với lý do không lành mạnh với sức khỏe.
Có nhiều loại chất béo khác nhau. Các chất béo thiết yếu thu được từ thực phẩm cung cấp cho cơ thể các axit béo cần thiết - axit linoleic và linolenic, có tính chống viêm và giúp ngăn ngừa đông máu, đồng thời giúp não bộ làm việc tốt hơn.
Tất cả các chất béo có chứa hai loại axit béo: Bão hòa và không bão hòa. Thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao như sữa nguyên chất, pho mát, bơ… có thể dẫn đến lượng cholesterol cao, do đó có thể gây ra bệnh tim mạch. Các chất béo không bão hòa như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa khác lại cực tốt cho sức khỏe.
Một số nguồn thực phẩm lành mạnh của chất béo chưa bão hòa là ô liu, bơ đậu phộng, các loại hạt, đậu hũ, sữa đậu nành, hạt lanh, đậu tương, cá béo như cá hồi, cá ngừ… Đây được coi là nguồn thực phẩm giàu chất béo tốt nhất, cực hữu ích cho sức khỏe phụ nữ cũng như điều trị các vấn đề về da, tóc từ bên trong.
Nguồn chất béo tốt được duy trì đều đặn sẽ giúp chị em sở hữu vóc dáng thon thả, làn da mịn mượt, trẻ trung hơn so với tuổi thật và mái tóc óng ả, đầy sức sống.
Chưa hết, những lý do dưới đây còn khiến bạn không thể không đưa nguồn chất béo tốt vào chế độ ăn hàng ngày, kể cả bạn là người ăn kiêng giảm cân
Nguồn chất béo tốt được duy trì đều đặn sẽ giúp chị em sở hữu vóc dáng thon thả, làn da mịn mượt, trẻ trung hơn so với tuổi thật.
Cung cấp năng lượng
Protein và carbohydrate không thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Do đó, chất béo tốt vô cùng cần thiết để bổ sung năng lượng cho cơ thể bạn. Các nghiên cứu cho thấy 1 gram chất béo có thể cung cấp 9 calo năng lượng cho cơ thể. Nếu không có chất béo, cơ thể sẽ bị phá vỡ các mô, cơ, do đó vô cùng quan trọng để thêm chất béo vào trong chế độ ăn uống hàng ngày, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Duy trì nhiệt độ cơ thể
Chất béo cung cấp cho cơ thể hệ thống cách nhiệt cá nhân của riêng mình, từ đó giúp chúng ta giữ ấm. Do đó, chất béo cung cấp một lớp bảo vệ khỏi thời tiết cực lạnh, ngăn không cho mọi thứ bị đóng băng. Nếu bạn muốn có một 'mùa đông không lạnh' ngay trong năm nay, đừng quên bổ sung một nguồn chất béo tốt cho cơ thể để luôn khỏe mạnh, đủ sức đề kháng chống chọi lại bệnh tật.
Giúp hấp thu các chất dinh dưỡng tối ưu
Chất béo giúp cơ thể hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K. Vitamin A bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng, vitamin D giúp điều chỉnh hệ miễn dịch, vitamin E là chất chống oxy hóa và vitamin K giúp chống lại sự đông máu, giúp lưu thông máu tốt hơn.
Chất béo tốt vô cùng hữu ích trong quá trình chữa bệnh bằng cách tạo ra các mô mới.
Quá trình hồi phục của vết thương nhanh hơn
Trong quá trình điều trị vết thương, cơ thể cần thêm lượng màng tế bào và chúng được cung cấp bởi axit béo. Do đó, chất béo tốt vô cùng hữu ích trong quá trình chữa bệnh bằng cách tạo ra các mô mới, giúp bạn nhanh chữa lành vết thương hở hơn.
Ngăn ngừa da khô
Chất béo chưa bão hòa giúp ngăn ngừa da khô bằng cách giữ ẩm và nâng cơ mặt. Thực phẩm có nhiều axit béo omega-3 như cá hồi, cá ngừ, bơ, óc chó… sẽ làm giảm các triệu chứng da khô và thậm chí có thể bảo vệ chống lại bệnh ngoài da như chàm.
Ngăn ngừa các vấn đề về xương khớp
Các axit béo omega-3 có tính chống viêm, sẽ làm giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp. Vì vậy, bạn nên bắt đầu ăn các thực phẩm có axit béo omega-3 lành mạnh như cá mòi, cá thu, cá hồi, hạt lanh và óc chó.
Giúp ngăn ngừa các vết loét ở miệng
Chất béo tốt cũng được cho là giải pháp hoàn hảo để ngăn ngừa các vấn đề về miệng như loét miệng. Cá béo như cá hồi chứa vitamin B12 được xem là rất hữu ích trong việc thúc đẩy sức khỏe răng miệng, có thể ngăn ngừa vết loét miệng.
Chất béo tốt cũng được cho là giải pháp hoàn hảo để ngăn ngừa các vấn đề về miệng như loét miệng.
Chất béo tốt thực sự đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, là một trong những bí quyết giúp phụ nữ khỏe đẹp hơn
Theo Webmd, đúng là có nhiều loại chất béo mà bạn nên tránh vì gây hại sức khỏe, chưa kể đến việc sẽ làm vòng eo của bạn phát phì, nhưng không phải là tất cả. Một số thực phẩm dồi dào chất béo tốt lại vô cùng có lợi cho sức khỏe mà bạn nên ăn thường xuyên như quả óc chó, trái cây và rau quả, cá nước lạnh như cá trích, cá thu, cá tầm và cá cơm rất giàu axit béo omega-3, là những loại chất béo tốt cần thiết cho cơ thể.
Nhà dinh dưỡng học ở khu vực Sinai (Mỹ), Laurie Tansman, cho biết: 'Chất béo tốt không chỉ đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ của màng tế bào ở mọi tế bào trong cơ thể mà còn giúp bảo vệ chúng ta khỏi một số các mối đe dọa sức khoẻ chủ yếu từ viêm nhiễm. Mọi bệnh tật bắt đầu từ viêm nhiễm bên trong mà ra, và chất béo tốt thực sự tuyệt vời khi có khả năng kháng viêm'.
Chất béo lành mạnh đặc biệt tốt cho da, tóc của chị em.
Chuyên gia này cho biết thêm, lợi ích của omega-3 bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, giúp giảm các triệu chứng tăng huyết áp, trầm cảm, rối loạn động lực quá mức do suy giảm tâm lý (ADHD), đau khớp và các bệnh thấp khớp khác, cũng như các bệnh về da. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy rằng omega-3 có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ chúng ta khỏi một loạt các bệnh như bệnh Alzheimer. Đây là nhóm chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe, nhất là phụ nữ - nhóm đối tượng cần tăng cường sức đề kháng, muốn làm đẹp da đẹp tóc.
Chuyên gia dinh dưỡng Lona Sandon, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết thêm, một loại axít béo thiết yếu khác gọi là omega-6 cũng vô cùng quan trọng với sức khỏe. Loại chất béo này có trong trứng, gia cầm, ngũ cốc, dầu thực vật, bánh nướng, và margarine, giúp hỗ trợ sức khoẻ của da, giảm cholesterol, giảm nguy cơ đông máu – nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch, đột quỵ. Mỗi ngày, chúng ta cần cung cấp 1 phần omega-6 và 4 phần omega-3.
(Nguồn: Webmd, Boldsky)
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!