Thực đơn 4 món chuẩn vị mùa hè chỉ hơn 80k cho ngày bận rộn

1. Canh rau đay nấu tép

Rau đay nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ.

Tép rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đặt lên bếp. Thêm vào nồi canh ít muối trắng hoặc bột canh. Để lửa vừa và chú ý khi nồi canh sôi để tránh nước bị trào.

Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng gạt gạch sang một bên rồi cho rau vào, đảo nhẹ tay. Nước sôi lại thêm 2 phút là canh được. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

2. Sườn rim dứa

Sườn thăn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị cho ngấm tầm 15 phút rồi đem chiên vàng đều 2 mặt.

Dứa gọt sạch, cắt miếng vừa. Phi thơm tỏi, ớt rồi cho sườn đã chiên vào đảo đều.

Tiếp tục cho dứa vào cùng đảo với sườn, thêm một bát nước để tạo nước sốt cho sườn mềm hơn.

Khi nước gần cạn, sánh lại, nêm lại gia vị cho vừa rồi cho hành tây vào đảo đều là được.

3. Dưa chuột

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi bổ đôi, cắt miếng dài bằng đốt ngón tay. Xếp dưa vào đĩa, khi ăn chấm cùng muối ớt hoặc bột canh.

4. Cam tráng miệng

Thực đơn sau khi hoàn thiện:

Giá thành của thực đơn

- Sườn thăn: 35 nghìn đồng

- Dứa, ớt, tỏi, hành tây: 15 nghìn đồng

- Tép: 10 nghìn đồng

- Rau đay: 5 nghìn đồng

- Dưa chuột: 5 nghìn đông

- Cam: 10 nghìn đồng

- Gia vị: 5 nghìn đồng

Tổng: 85 nghìn đồng