2 món ngon dễ làm từ hoa bí cho bữa tối thêm phong phú

1. Hoa bí chiên giòn

Nguyên liệu:

10 hoa bí ngô

1 quả trứng

1 bát con bột mì

15g đường

Bước 1

Loại bỏ nhị và cuống hoa bí ngô. Rửa sạch hoa sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2

Cho bột mì vào bát, đập trứng vào rồi thêm đường, khuấy tan. Đổ bột mì khô sang một đĩa khác, lăn hoa bí sao cho bột phủ đều hoa sau đó nhúng hoa vào bát bột mì đã được hòa với trứng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hoa bí đã nhúng bột vào chiên cho đến khi chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.

Hoa bí chiên thường có vị mặn nhưng với công thức trên đây hoa bí lại có vị giòn và ngọt tự nhiên khá ngon miệng. Món ăn tuy làm đơn giản nhưng lại rất kích thích vị giác.

2. Hoa bí xào trứng

Nguyên liệu:

20 hoa bí ngô

3 quả trứng

1 quả ớt xanh

3g muối

2 tép tỏi

Bước 1

Hoa bí ngắt bỏ nhị, tước bỏ xơ ở cuống, rửa sạch. Ớt xanh và tỏi thái lát. Đập trứng vào bát cùng chút muối đánh tan, đun nóng dầu ăn trong chảo sau đó đổ trứng vào chiên cho đến khi trứng săn mặt thì đảo đều cho trứng chín. Cho trứng ra đĩa.

Bước 2

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ ớt và tỏi vào xào thơm sau đó cho hoa bí vào xào chín mềm, nêm thêm chút muối cho vừa ăn sau đó đổ trứng vào đảo đều là xong.

Hoa bí là loại thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất sắt, canxi và các axit amin… Món ăn từ hoa bí không chỉ có tác dụng làm đẹp, tăng cường sức khỏe mà còn có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp trẻ phát triển trí thông minh. Khi kết hợp hoa bí xào với trứng tạo nên món ăn với vị hài hòa ngon miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với hai món ngon dễ làm từ hoa bí này nhé!