Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp thế này thì chồng con tấm tắc, mẹ chồng khó tính cũng phải gật gù

Mâm cơm cuối tuần hôm nay gồm có:

- Thịt bò xào củ kiệu

- Đậu que luộc

- Sụn gà kho sả ớt

- Canh su hào cà rốt

- Tráng miệng: Đu đủ và bánh da lợn

Chế biến:

1. Thịt bò xào củ kiệu

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn, kiệu nhặt rửa sạch.

Phi thơm tỏi với chút dầu ăn.

Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm ít hạt nêm, dầu hào và tiêu sau đó cho tiếp phần kiệu vào xào sơ rồi tắt bếp để giữ độ giòn của kiệu.

2. Đậu que luộc

Đậu que mua về cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, nêm ít muối rồi cho đậu vào luộc. Khi đậu que chín, vớt ra đĩa là hoàn tất.

3. Sụn gà kho sả ớt

Sụn gà rửa sạch để ráo, sả ớt băm nhuyễn, cho đường vào chảo thắng đến khi ngả màu vàng cánh gián thì thêm dầu ăn và ớt băm vào.

Khi sả vàng trút sụn gà vào, xào săn, tiếp đến cho nước mắm và đường vào xào đến khi phần nước trong chảo cạn để sụn ngấm gia vị là được.

4. Canh bầu cà rốt

Bầu và cà rốt cắt sợi, tôm khô ngâm mềm.

Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho tôm khô vào xào, sau đó thêm nước sôi với lượng vừa đủ, nêm ít hạt nêm. Cuối cùng cho bầu và cà rốt vào đợi sôi rồi tắt bếp. Rắc hành ngò băm nhuyễn và tiêu lên trên rồi lấy ra bát.

5. Tráng miệng: đu đủ và bánh da lợn

Chúc bạn thành công và có mâm cơm cuối tuần thật ngon nhé!