Bí mật của cà phê

Vì thế, để việc uống cà phê mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo những ý kiến dưới đây. 

Tốt cho tim mạch 

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Hàn Quốc dựa trên kết quả khám sức khỏe định kỳ của hơn 25.000 người lao động tại thành phố Seoul và Suwon ở nước này cho thấy, những người uống lượng cà phê vừa phải (3 - 5 cốc mỗi ngày) ít khả năng mắc phải những dấu hiệu ban đầu của bệnh tim mạch hơn. 

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia đã sử dụng phương pháp quét canxi động mạch vành (động mạch cung cấp máu cho tim) để đánh giá tình trạng vôi hóa động mạch cũng như sức khỏe tim mạch. Kết quả cho thấy, hơn 10% trong số những người tham gia nghiên cứu có các đốm canxi trên thành mạch. Những người uống lượng vừa đủ cà phê hàng ngày ít có các đốm canxi trong mạch vành hơn những người không uống và uống quá nhiều. 

Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người

Giúp phòng nhiều bệnh 

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy cà phê đứng đầu trong những loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa, tiếp đến là trà đen, chuối, các loại đậu, ngô. Vì vậy 1 - 2 tách cà phê mỗi ngày sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn. 

Ngoài ra, nghiên cứu của Đại học Harvard, Mỹ cho thấy rằng uống 1 - 3 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm tới 80% nguy cơ bệnh Parkinson và giảm 25% nguy cơ ung thư đại tràng lẫn tiểu đường. Nghiên cứu cũng cho thấy những phụ nữ uống 4 hoặc nhiều cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú lên đến 40%. 

Cải thiện não

Cà phê không chỉ giữ cho bạn tỉnh táo, nó có thể làm cho bạn thông minh hơn. Caffein có trong cà phê sẽ tác động lên hệ thần kinh trung ương và hệ thống tim mạch một cách tạm thời để làm giảm mệt mỏi và tăng sự tỉnh táo. Cà phê tạo ra chất endorphins trong cơ thể, giúp tâm trạng tốt hơn và tăng hiệu suất làm việc.

Rất nhiều lợi ích mà cà phê mang lại cho sức khỏe

Tốt cho gan 

Nghiên cứu cho thấy thường xuyên uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ bị xơ gan, ung thư gan hoặc suy gan. Nó cũng làm giảm nguy cơ xơ gan do rượu. Cà phê cũng có thể làm giảm cảm thấy đau khớp khi bị gút. Người dùng cà phê thường xuyên sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh gút. Lý do là các chất chống oxy hóa trong cà phê làm giảm lượng insulin trong cơ thể, giảm insulin làm giảm nồng độ a-xít uric trong máu cao là nguyên nhân gây ra bệnh gút. 

Tăng hưng phấn, kéo dài tuổi thọ 

Các nhà khoa học cho biết cafein trong cà phê làm tăng khả năng tình dục của chị em phụ nữ. Ngoài ra, lượng cafein trong 2 tách cà phê cũng tương đương với một viên thuốc giảm đau. Tuy nhiên, cả hai công dụng này chỉ có tác dụng với những người không dùng cà phê thường xuyên. 

Một nghiên cứu cho thấy những người dùng cà phê thường sống lâu hơn những người không uống. Cà phê có thể làm giảm ăn vặt nên bạn tránh bị béo phì và các bệnh gây ra bởi bệnh béo phì. 

Tuy nhiên, cà phê cũng mang lại những phiền toái cho cơ thể

Tử vong nếu uống quá nhiều 

Các nhà khoa học cho biết, một người có thể bị tử vong bởi uống cà phê nếu anh ta dùng 80 - 100 cốc cùng một lúc. Trong khi đó, các loại 'cà phê không chứa cafein' được bày bán trong siêu thị thực ra vẫn chứa cafein, vấn đề chỉ là ít hay nhiều. 

Nguy cơ vô sinh cao 

Các nghiên cứu cho thấy nếu chị em phụ nữ uống quá nhiều cà phê mỗi ngày có nguy cơ vô sinh hơn những phụ nữ không uống hoặc uống ít. Trong khoảng 100 phụ nữ có thói quen uống nhiều cà phê hàng ngày có tới 50 phụ nữ khó thụ thai. Do vậy, phụ nữ nên kiểm soát tốt lượng cà phê mình uống mỗi ngày để không làm ảnh hưởng tới chức năng sinh sản. 

Ảnh hưởng đến tuyến thượng thận 

Uống quá nhiều cà phê mỗi ngày sẽ ảnh hưởng đến chức năng của tuyến thượng thận, buộc tuyến thượng thận phải làm việc quá sức và cuối cùng dẫn đến sự 'kiệt sức' của cả hệ thống tiêu hóa. 

Phụ nữ nên hạn chế uống cà phê quá nhiều mỗi ngày

Tuyến thượng thận sản xuất ra cortisol, giúp hỗ trợ cơ thể tại thời điểm căng thẳng, nên còn được gọi là hoóc-môn stress. Tuyến thượng thận còn có tác dụng điều hòa nhịp tim. Trong trường hợp tuyến thượng thận phải làm việc quá mức, cơ thể sớm bị kiệt sức và triệu chứng đầu tiên là yếu tim. 

Khử nước, tính a-xít cao 

Caffein là một loại 'thuốc' lợi tiểu, vì vậy, khi bạn uống nhiều cà phê, cơ thể bạn sẽ mất nhiều nước hơn cần thiết, dẫn đến thiếu nước. Một trong những sự thực về cà phê mà không mấy người biết, đó là cà phê có tính a-xít cao. 

Uống quá nhiều cà phê sẽ làm tăng hơn mức bình thường của các phản ứng a-xít trong dạ dày khiến bạn đau bụng, khó tiêu và khó chịu. Nếu liên tục uống nhiều cà phê hơn lượng cho phép có thể sẽ gây loét dạ dày.  

Ảnh minh họa: Internet