Điều tiên quyết để có một lá gan khỏe mạnh

Muốn có gan khỏe mạnh chúng ta không nên đưa chất độc vào cơ thể. Một trong những chất rất độc đối với gan là rượu. Vậy cần ăn thế nào để gan không quá tải, dễ hấp thu? 

Các bệnh lý gan nguy hiểm thường gặp (Video: Vnexpress.net)

Giữa viêm gan cấp tính (giai đoạn đầu) và giai đoạn mạn tính có chế độ khác nhau. Nếu ở giai đoạn đầu bệnh nhân có biểu hiệu chán ăn, cần kết hợp giữa điều trị và dinh dưỡng. Điều quan trọng nhất là cần bổ sung nước và các loại vitamin, ở giai đoạn này điều trị quan trọng hơn vấn đề dinh dưỡng. Đến giai đoạn mạn tính, quan trọng là làm sao để tế bào gan tái tạo được vì gan là một trong những cơ quan tái tạo tốt nhất.

Để có một lá gan khỏe mạnh, cần tránh xa rượu bia và thuốc lá (Ảnh minh họa: Internet)

Tức là cần cung cấp lượng protein nhất định, nên chọn các protein tốt, trong đó sữa là một loại thực phẩm có protein dễ tiêu hóa, dễ hấp thu. Giảm lipid từ động vật, có thể ăn cá, vì cá dễ tiêu hóa hơn. Hạn chế những thực phẩm nhiều cholesterol. Vitamin A cũng nên được tăng cường, nó có nhiều trong các loại gan động vật, ngoài ra cần bổ sung thêm cả vitamin C.

Nước hoa quả ép, tốt nhất ăn cả xơ. Cần chia nhỏ bữa ăn để gan không phải tiết mật một lúc quá nhiều, ăn đúng giờ. Người bệnh cần có chế độ nghỉ ngơi và chế độ vận động phù hợp.

TS. Từ Ngữ

Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam

>> Xem thêm: Muốn gan khỏe mạnh, không thể thiếu 28 loại thực phẩm này