Ghi điểm tuyệt đối với 7 món ngon từ thịt heo bạn cần ghi vào sổ để đổi món cho bữa tối thêm phong phú

1. Thịt heo hấp lá mắc mật

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300gr thịt heo

20g giềng xay

50g lá mắc mật

1 quả ớt, 2 củ sả

Gia vị

Lá chuối tươi

Thịt hấp lá mắc mật rất mềm thơm, mùi lá mắc mật quyện với mùi lá chuối tươi càng làm cho món ăn trở nên lạ miệng và ngon hơn bao giờ hết, nhất là trong những ngày mát trời có đĩa thịt hấp nóng hổi thơm phức thì đúng là số 1!

2. Thịt ba chỉ lắc quất

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300gr thịt ba chỉ heo

4-5 quả quất

Ớt hiểm, sả cây

3 thìa café muối tôm

2 thìa canh nước mắm

4-5 thìa cafe đường

½ thìa café muối

Dầu ăn

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.

3. Thịt chiên xốt mặn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

450g thịt nạc thăn

1 thìa súp nước tương

1/2 thìa cafe muối +1/2 thìa muối (tùy khẩu vị)

1 thìa súp rượu gạo

3 thìa súp nước + 360ml nước

60g bột khoai tây

115g đường

150ml giấm gạo

1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa súp gừng băm nhỏ, 1 thìa súp tỏi băm nhỏ, 1/2 củ cà rốt, thái sợi; 4 gốc hành trắng, thái sợi

Món thịt chiên này dùng nóng với cơm trắng hoặc nhâm nhi với ly bia lạnh đều rất ngon và đảm bảo thịt không bị khô mà phần xốt đậm đà kích thích vị giác cực kỳ.

4. Thịt luộc cuốn rau củ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g thịt ba chỉ

1 củ cà rốt

1 quả dưa chuột

1 cái củ đậu

Hành lá, gia vị, hạt tiêu

Vào những ngày mát trời, thịt luộc cuốn rau củ là một món ngon từ thịt heo mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua. Nó cũng vô cùng phù hợp nếu bạn cần theo chế độ ăn kiêng low carb nhằm giảm cân nhưng vẫn cần đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng và vitamin nạp vào cơ thể.

5. Thịt bằm rang riềng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

250-300gr thịt nạc vai hoặc thịt xay

1 củ hành khô, 1 nhánh riềng, vài nhánh tỏi

2 thìa nước mắm, 1 chút muối, bột ngọt, 1 thìa đường

1 quả ớt nếu thích ăn cay

Dầu ăn

Món thịt băm rang riềng vừa đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ ngon miệng và trôi cơm. Chỉ với 1 chút sáng tạo là bạn đã có ngay món ngon để cả nhà đổi vị cho bữa cơm rồi, nhất là những ngày mưa mát trời thì một bát thịt bằm rang riềng kết hợp với đĩa rau muống luộc sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối.

6. Cải thảo cuộn thịt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

5-6 lá cải thảo

200g thịt heo xay

½ củ cà rốt, 1 cọng hành baro, 1 củ gừng nhỏ

5-6 nấm mèo

1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe dầu mè, ½ muỗng cafe nước mắm

Cải thảo tươi mát bọc lấy phần thịt ngọt mềm, xen lẫn cùng với nấm mèo, cà rốt giòn sật và hương thơm của gừng, hành sẽ càng làm hương vị thêm phần nổi bật, ấn tượng!

7. Thịt heo áp chảo kiểu Thái

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

450g thịt ba chỉ ngon

2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cafe đường, 4 thìa súp bột chiên giòn

Dầu ăn để chiên

Phần nước chấm:

2 thìa súp nước mắm

2 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe bột nếp, 1,5 thìa súp nước cốt chanh

1 muỗng cafe hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cafe rau mùi bằm nhỏ

Món thịt áp chảo này chấm cùng nước chấm ăn với cơm nóng cực hợp đấy nhé! Thay vì làm thịt áp chảo theo cách thông thường bạn thử làm theo cách này xem sao, đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

(Nguồn: TH)