Những suy nghĩ sai lầm thường gặp về thực phẩm

Hãy cùng điểm qua 1 số hiểu lầm hay gặp nhất nhé.

1. Trứng. Đây là thực phẩm gần gũi nhưng rất nhiều người không hiểu. Đã có rất rất nhiều suy nghĩ sai lầm về món ăn cực kỳ bổ dưỡng này. Xem 12 hiểu lầm thường gặp nhất tại đây

2. Cà phê gây ung thư.Theo Đại học Harvard (Mỹ), những người uống cà phê thường xuyên có thể giảm tới 50% nguy cơ ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, đồ uống này cũng có nhiều tác hại nếu lạm dụng (Chi tiết tại đây)

3. Nước chanh không tốt cho người đau dạ dày.Thực tế, chanh tươi có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa cực tốt, nếu uống nước chanh tươi pha loãng, hàm lượng a-xít cũng sẽ bị giảm mạnh, không còn vị chua và không thể gây hại cho dạ dày. Xem các hiểu lầm khác về chanh tại đây

Người đau dạ dày vẫn có thể uống nước chanh pha loãng (ảnh minh họa: Internet)

4. Sữa bò tốt nên cứ uống thôi. Không thiếu các tác dụng phụ của thực phẩm này đã được các nhà nghiên cứu chỉ ra, có thể kể tới như đau bụng, dị ứng, tiêu chảy, loãng xương, thiếu máu… (Chi tiết tại đây)

5. Uống càng nhiều rượu vang càng tốt. Sự thực thì lời khuyên là hãy uống 1 ly cho phụ nữ, 2 ly cho nam giới mỗi ngày (Chi tiết tại đây)

6. Sữa chua là lựa chọn tốt nhất cho trẻ. Bên cạnh những mặt có lợi, sữa chua còn chứa một số chất không tốt cho sức khoẻ trẻ nhỏ (Chi tiết tại đây)

7. Ở gà, thịt đùi là tốt nhất. Theo TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng (Viện dinh dưỡng quốc gia), phần thịt trắng ở lườn, ức gà ăn vẫn tốt hơn so với phần đùi (Lý giải tại đây)

8. Thịt cóc chữa ung thư, còi xương. Đúng là trong thịt cóc có chứa một số chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cóc chứa độc tố nhiều, dù được đun sôi ở nhiệt độ cao thì vẫn không khử hết được. Những người ăn phải độc cóc đa số đều tử vong (Xem lời khuyên của bác sĩ tại đây)

9. Không ăn mỡ động vật.Mỡ động vật rất tốt cho sức khỏe, bảo vệ tuần hoàn cơ thể, dự phòng tai bệnh tai biến mạch máu não và các bệnh tim mạch. Tuy nhiên không nên ăn nhiều (Chi tiết tại đây)

10. Ăn chuối bỏ vỏ. Không chỉ chuối mà rất nhiều các củ quả khác đều bị bỏ vỏ. Đây là hành động sai lầm. Vỏ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn bạn tưởng rất nhiều (Chi tiết tại đây)

11. Đường nâu tốt hơn đường trắng, bánh mì nâu tốt hơn bánh mì trắng. Thực sự thì tác dụng của chúng là như nhau (Chi tiết tại đây)

12. Uống càng nhiều nước ép trái cây càng tốt. Nghiên cứu cho thấy uống nhiều hơn 3 ly nước ép/ngày có nhiều khả năng phát triển ung thư hậu môn (Xem thêm các tác hại khác tại đây)

13. Uống đủ 2 lít hoặc 8 cốc nước mỗi ngày. Mỗi người có 1 nhu cầu về nước khác nhau nên không có quy tắc chung cho tất cả (chi tiết tại đây)

Bạn có thể tham khảo công thức tính lượng nước cần uống dựa vào trọng lượng cơ thể tại đây

14. Uống sữa tách béo thường xuyên để tránh béo phì.Ít ai biết, loại sữa này thiếu vitamin A,K nghiêm trọng, dễ dẫn đến giảm rụng trứng ở nữ giới và sự đông máu, thậm chí có liên quan đến bệnh tim mạch (xem cụ thể tại đây)