Sử dụng đường trong bệnh đái tháo đường (P1)

Chế độ ăn uống đồ ngọt

Dùng đồ ngọt như là món ăn phụ hay bữa chính có cơm hoặc bánh mì. Vì như vậy nó sẽ giúp cắt giảm lượng tinh bột (tạo đường). Dùng thêm chất béo vào bữa ăn vì chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa, có nghĩa là lượng đường trong máu không tăng đột biến. Tuy nhiên, phải dùng chất béo lành mạnh, chẳng hạn như: bơ đậu phộng, phô mai, sữa chua, hoặc một số loại hạt. Ăn đồ ngọt trong bữa ăn, chứ không phải là một món ăn độc lập. Khi ăn một mình, kẹo và món tráng miệng gây ra lượng đường trong máu của bạn tăng vọt. Nhưng nếu bạn ăn chúng cùng với thực phẩm lành mạnh khác như: một phần của bữa ăn của bạn, lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng lên nhanh chóng.

Điều quan trọng trong cách sử dụng đường ở người bị tiểu đường là điều độ (ảnh: internet)

Thủ thuật cho cắt giảm đường

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, dùng đồ uống ngọt có đường mỗi ngày nguy cơ bị bệnh đái tháo đường tăng khoảng 15%. Bạn hãy cắt giảm lượng đường trong chế biến thức ăn. Dùng các chất tạo ngọt thay thế như: quế, nhục đậu khấu…

Thận trọng khi nói đến rượu

Thật dễ dàng để đánh giá thấp lượng calo và carbohydrate trong đồ uống có cồn, bao gồm cả bia và rượu vang. Bạn chỉ nên dùng 1 ly rượu mỗi ngày (nữ) và 2 ly (nam). Nếu bạn bị đái tháo đường thì luôn luôn theo dõi lượng đường trong máu của bạn.

Những trường hợp đặc biệt trong bệnh đái tháo đường

Khi bị bệnh tật: khi bị bệnh, bị thương hay phẫu thuật, mức đường có thể tăng cao hơn và phải dùng nhiều insulin hơn nữa. Người bị bệnh đái tháo đường dễ trở nặng nếu không được chữa đúng mức, vừa do thuốc chữa, vừa do dinh dưỡng.Trường hợp hạ đường huyết: những người đang chữa bệnh đái tháo đường phải cẩn thận vì có khi bị giảm đường huyết. Những lúc đó người ta thấy yếu sức chóng mặt toát mồ hôi, hồi hộp và cảm thấy đói. Nếu có sẵn máy đo phải đo đường huyết ngay. Nếu thấp dưới 70mg/dL phải ăn chất đường ngay, cơ thể dùng 2 hay 3 viên thuốc đường (glucose tablet), một tách nước trái cây ngọt hay ngậm vài cục kẹo. Ðộ 15 phút sau là thấy người khỏe lại ngay. Nếu không có máy đo thì cũng cứ dùng chất đường thì cũng tránh được nguy hiểm, sau đó đi bệnh viện hay đến phòng mạch bác sĩ gia đình để kiểm lại.

>> Xem thêm: Sử dụng đường trong bệnh đái tháo đường (P2)