Để phòng và chống dịch bệnh do Covid-19, ngoài việc thực hiện đầy đủ các khuyến cáo của Bộ Y tế thì Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng đưa ra một số biện pháp cụ thể về chăm sóc dinh dưỡng hợp lý, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người cao tuổi, nhằm góp phần tăng cường miễn dịch.
Theo đó, trong bữa ăn hằng ngày, người cao tuổi cần đặc biệt lưu ý ăn đủ các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như thịt bò, thịt gà, trứng, lưu ý đến khẩu vị, sở thích để có thể ăn đủ số lượng. Nếu ăn không đủ nên uống thêm các loại sữa bổ sung dinh dưỡng, từ 1 đến 2 cốc mỗi ngày. Mặt khác, người cao tuổi cũng cần cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, như vitamin A, C, D, E, sắt, kẽm... vì đây là những chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Việc bổ sung vitamin có thể bằng cách uống nước hoa quả vắt, các loại sinh tố (trái cây tươi nghiền nhuyễn) hoặc các loại rau, củ quả hầm nhừ với xương rồi nghiền nhuyễn. Nếu có thể, người cao tuổi cũng nên tăng cường sử dụng một số thực phẩm, gia vị có chứa các hoạt chất đặc biệt giúp tăng cường miễn dịch, như: Tỏi, hành, nghệ, sả, nấm, tảo biển, trà xanh…
Ngoài ra, hầu hết cơ thể người cao tuổi ít có cảm giác khát nước nên thường quên không uống. Nhưng theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng quốc gia, nếu uống nước đúng cách cũng góp phần phòng bệnh do Covid-19.
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!