Thay đổi thói quen ăn uống để khỏe mạnh hơn

Bạn thường xuyên bỏ bữa sáng, thay vào đó đến cơ quan và vội vàng 'chộp' lấy một mẩu bánh mỳ hay sô cô la của đồng nghiệp? Hoặc là khách hàng trung thành của cây bán hàng tự động? Hay thậm chí bạn không cho phép cơ miệng nghỉ ngơi khi nhấm nháp đồ ăn vặt hàng giờ.

Những thói quen này tưởng chừng vô hại nhưng lâu dần lại gây ra rất nhiều bất lợi với sức khỏe (đặc biệt là với vòng eo mà bạn vẫn cố gìn giữ). Để từ bỏ những thói quen đã gắn bó từ lâu là việc không dễ dàng, nhưng hãy lắng nghe lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng: 'Thay đổi các thói quen ăn uống không đúng cách là chuyện hoàn toàn có thể'. Ngay lúc này, cần nhận thức rằng bạn đang 'nhiễm' những thói quen xấu nào, và quan trọng hơn là mong muốn để cải thiện từ bản thân bạn.

Dưới đây là 8 sai lầm trong ăn uống thường gặp, cùng với một số lời khuyên bạn có thể tham khảo để thay đổi chúng. 

Bỏ bữa sáng 

Bạn cho rằng đây là một ý tưởng tuyệt vời để giảm bớt calo, nhưng thực tế đây là một 'lời mời' hấp dẫn để bạn muốn ăn nhiều hơn vào bữa trưa. Bữa sáng cung cấp năng lượng để học tập và làm việc đến cuối ngày. Khi đã có với một bữa sáng đẩy đủ các chất dinh dưỡng (tinh bột, một lượng nhỏ chất béo và protein), lượng đường huyết sẽ ổn định hơn, bạn sẽ tràn đầy sinh lực, thay vì cảm giác mệt mỏi, khó chịu trước đây. 

Giải pháp: Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị trước nhiều thực phẩm cho bữa sáng. Dự trữ nhiều loại thực phẩm như sữa chua, bơ hạnh nhân, bánh mì bơ hạnh nhân nguyên hạt, bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quế có lớp phủ phô mai. Nếu bạn không muốn ăn ngay lúc sáng sớm, hãy thưởng thức lúc nào bạn thấy thoải mái nhất: Có thể vào cuối buổi sáng khi gần sát giờ ăn trưa. Bạn hãy nhớ: Ăn sáng không phải là việc đầu tiên khi bạn thức dậy mà chỉ là bữa ăn đầu tiên. 

'Nhai tóp tép' suốt cả ngày 

Bạn thường kết hợp việc ăn vặt với bất kì họat động nào tại văn phòng: Mở mail, gửi văn bản hay xem truyền hình… Công việc cuốn bạn đi, vì thế việc kết hợp này khiến bạn ăn mà không biết đến cảm giác no bụng và ăn 'không điểm dừng'.

Giải pháp: Vấn đề không phải vì bạn đã ăn những gì mà là bạn đã ăn quá nhiều. Hãy gói các đồ ăn vặt vào từng túi nhỏ, bát hoặc đĩa sẽ giúp bạn luôn ý thức được mình đang ăn gì và đã ăn bao nhiêu. Bạn chủ động phân chia 100 calo vào mỗi túi với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác nhau, gồm các hạt, bánh snack, trái cây hoặc rau. Cách này giúp bạn có năng lượng cả ngày mà không phải làm bạn với các đồ ăn đóng gói sẵn. 

Stress khi ăn

Lựa chọn thực phẩm vào lúc tâm trạng 'rối bời', căng thẳng và sau đó nhìn lại bạn sẽ thấy mọi thứ chẳng hoàn hảo tẹo nào. Hoặc thậm chí ăn uống trong tâm trạng bất an, bạn cũng không thấy món ăn có gì hấp dẫn. 

Giải pháp: Hãy luôn đồng hành cùng một tạp chí thực phẩm. Viết ra cảm xúc hôm nay vì nó sẽ ảnh hưởng đến cách lựa chọn thực phẩm của bạn hôm đó. Cách này giúp bạn ăn uống có chủ ý hơn, tránh lựa chọn thực phẩm tùy tiện trong lúc căng thẳng.

Ăn vặt trước khi đi ngủ

Mọi người thường có thói quen ăn vặt trước khi đi ngủ ngay cả khi bạn đã no nê sau bữa ăn tối. Họ thấy thích thú khi ngồi trên sô pha và xem phim cùng với vài món đồ nhấm nháp trên tay. Nhưng đêm khuya là thời điểm rất không thích hợp để nạp năng lượng vì bạn sẽ tiêu hao rất it năng lượng lúc này.

Giải pháp: Để kiểm soát thói quen ăn vặt quá nhiều vào ban đêm, cố gắng lên kế hoạch cho một bữa ăn nhẹ khoa học: Sữa chua với một lượng nhỏ ngũ cốc. Hãy để các món đồ ăn vặt trên kệ bếp để luôn có sự cân nhắc khi quyết định ăn lúc đêm khuya. 

Mua thực phẩm 'vội vàng'

Mọi người nói rằng họ không có đủ thời gian để cân nhắc các thực phẩm tại cửa hàng, vì vậy họ nhanh tay chọn thực phẩm và ra về mà không hay mình mua những gì?

Giải pháp: Lên kế hoạch trước sẽ giúp nhiệm vụ mua sắm vốn khó khăn trở nên dễ dàng hơn. Nhìn vào danh mục thực phẩm và lập ra một danh sách 'thực phẩm an toàn' gồm các thực phẩm có lợi cho sức khỏe và dễ nấu. Việc chuẩn bị trước lúc nào cũng là chìa khóa thành công và trong việc mua sắm cũng giúp bạn quyết định những thực phẩm khoa học dù hạn hẹp thời gian.

Lập mục tiêu 'ảo tưởng'

Bạn đặt mục tiêu giảm 5kg để chuẩn bị cho một sự kiện trọng đại vào cuối tuần. Nhưng đôi khi việc lập ra một mục tiêu giảm cân không thực tế lại có tác dụng ngược lại. Điều quan trọng không phải bạn giảm bao nhiêu cân trong bao lâu mà là duy trì chế độ ăn uống  như thế nào.

Giải pháp: Hãy đặt mục tiêu thực tế hơn. Trước tiên, bạn mất 21 ngày để thay đổi thói quen. Bạn tuân thủ kế hoạch bao nhiêu thì khả năng thành công cao bấy nhiêu. Cân nhắc xem cách giảm cân nào hiệu quả và tuân thủ trong một thời gian. Hãy nhớ rằng: Để ăn kiêng thành công không giống như đi trên một tàu lượn siêu tốc, bạn chỉ giảm được 1kg nhưng bạn duy trì được hơn là việc bạn giảm được 7kg nhưng không lâu sau cân nặng lại như cũ.

Ăn vặt trước bữa ăn tối 

Bạn thả phanh ăn vặt khi đang cân nhắc ăn gì cho bữa tối, hay bạn thoải mái nêm nếm các món trong khi nấu. Như vậy bạn chưa ngồi vào bàn ăn nhưng đã căng bụng.

Giải pháp: Để thỏa mãn cơn thèm ăn trước bữa ăn, hãy chọn những thực phẩm ít calo để chừa lại chỗ trống cho dạ dày đến bữa ăn chính. Nhai kẹo cao su hoặc ăn salad trong khi nấu ăn. Trước khi đưa bất kì món ăn nào vào miệng, dừng tay lại và tự hỏi bản thân: Ăn uống quan trọng hay giảm cân quan trọng. Hầu hết trường hợp, bạn sẽ chiến thắng bản thân đấy!

Uống nước ngọt

Hãy cùng làm phép tính lượng calo trong loại nước này! Một lon nước ngọt thực tế bằng một lon nước chứa 10 gói đường. Bạn chọn chế độ giảm cân bằng uống nước? Không đúng. Nước ngọt khiến bạn hấp thụ calo nhiều hơn nếu ăn thêm sô cô la và kẹo. 

Giải pháp: Nếu chọn cách uống nhiều nước mỗi ngày thì thay một lon nước ngọt bằng một ly nước chanh hoặc một ly nước trái cây100% tự nhiên. Hương vị tươi mát của những đồ uống tự nhiên hấp dẫn hơn nhiều so với các loại nước nhân tạo, chứa phẩm màu. Nước này giúp chuyển chất dinh dưỡng đến các tế bào, kiềm chế sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và tạo cảm giác no bụng.

>>> Xem thêm:

Bộ ảnh tiết lộ những bí mật bất ngờ từ trái táo

Giảm cân hiệu quả trong mùa thu nhờ thực phẩm

Lạm dụng nhân sâm, tâm thần phân liệt

Ảnh minh họa: Internet

Ngọc Luyện (Everydayhealth)