Thực phẩm cấm kỵ khi bị táo bón

Táo bón là hiện tượng xảy ra khi nhu động ruột giảm, khiến phân khó đẩy ra ngoài. Có nhiều nguyên nhân gây ra táo bón như thường xuyên căng thẳng, lười tập thể dục, chế độ dinh dưỡng thiếu chất xơ, uống không đủ nước…

Táo bón kéo dài, không được chữa trị là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh trĩ.

Những loại thực phẩm dưới đây chính là thủ phạm gây ra hoặc khiến bệnh táo bón trở nên trầm trọng hơn. Bạn có thể hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn các thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng này.

Chuối xanh

Trong khi chuối chín giúp giảm các triệu chứng của táo bón thì chuối xanh lại là một trong những nguyên nhân khiến bệnh trở nên nặng hơn. Chuối xanh có chứa hàm lượng tinh bột rất cao nên sẽ làm hệ tiêu hóa hoạt động trì trệ. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng có rất nhiều pectin, chất có khả năng hút nước từ thành ruột về phía lòng ruột. Do đó, người đang bị táo bón nếu ăn chuối xanh sẽ khiến tình trạng bệnh chuyển biến xấu hơn.

Chuối xanh khiến bệnh táo bón trở nên nặng hơn (Ảnh minh họa: Internet)

Sô cô la

Những người bị táo bón, đặc biệt là người mắc hội chứng ruột kích thích không nên ăn sô cô la. Hàm lượng chất béo lớn trong sô cô la sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, đồng thời giảm nhu động ruột nên thức ăn di chuyển qua ruột cũng chậm hơn, quá trình trao đổi chất cũng diễn ra không thuận lợi.

Đồ ăn nhanh

Những loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, bim bim, pizza… có nhiều chất béo nhưng lại quá nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, dẫn đến cảm giác đầy hơi và khiến chứng táo bón trở nên nặng hơn.

Thực phẩm cay nóng

Các loại thực phẩm có tính chất cay, nóng như ớt, gừng, hạt tiêu… là cấm kỵ đối với người bị táo bón. Tiêu thụ nhiều những thực phẩm này sẽ làm mạch máu bị giãn nở, nhu động ruột giảm khiến chứng táo bón càng kéo dài hơn.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa như pho mát, phô mai, bơ, sữa chua… là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây táo bón. Trong sữa có chứa hàm lượng lớn đường lactose, có khả năng làm tăng khí, gây đầy hơi từ đó dẫn đến táo bón.

Thịt đỏ

Đối với người bị bệnh táo bón, hạn chế các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu… là giải pháp tốt nhất để nhanh chóng đẩy lui bệnh. Nguyên nhân là thịt đỏ là thực phẩm chứa quá nhiều chất béo nên sẽ khiến hệ tiêu hóa mất thời gian để xử lý, gây cảm giác no kéo dài và đầy bụng. Ngoài ra, trong thịt đỏ cũng chứa nhiều chất sắt và các sợi protein khó phân giải nên sẽ gây ra hoặc làm trầm trọng hơn tình trạng táo bón.

Đối với người bị bệnh táo bón, hạn chế các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu… là giải pháp tốt nhất (Ảnh minh họa: Internet)

Cafein

Các loại đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà xanh.. được nhiều người yêu thích vì có thể làm tinh thần tỉnh táo hơn. Tuy nhiên, đối với những người bị táo bón, đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến bệnh tình mãi không khỏi. Nguyên nhân là cafein có thể gây ra tình trạng mất nước và khiến bệnh táo bón trở nên dai dẳng hơn.

Thực phẩm làm từ bột mì

Bánh mì, bánh quy… là những món ăn làm từ bột mì mà những người bị bệnh táo bón nên hạn chế ăn. Những thực phẩm này giàu carbohydrates tinh chế, ít chất xơ, nhiều chất béo nên sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, các fructan - polymer của phân tử fructose trong bánh mì, sẽ khiến cho vi khuẩn trong đại tràng lên men và tạo ra hơi, gây táo bón hoặc tiêu chảy.

Theo khuyến cáo của các bác sĩ, để giảm các triệu chứng táo bọn, bạn nên tiêu thụ khoảng 25 - 35g chất xơ có trong các thực phẩm như rau củ, trái cây…mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng cần uống đủ nước để quá trình trao đổi chất của cơ thể được diễn ra bình thường.

Thu Hoài