Thực phẩm giúp phòng tránh và chữa trị viêm phổi

Đối với hàng triệu người đã từng mắc bệnh viêm phổi mỗi năm thì việc điều trị là vô cùng quan trọng. Viêm phổi là tình trạng viêm ở phổi, gây ra vi-rút hoặc vi khuẩn hoặc nấm tấn công đường hô hấp dẫn đến ho, đờm có máu, sốt, cảm lạnh và khó thở.

Bệnh viêm phổi có thể trở thành mãn tính và đe dọa đến cuộc sống nếu không được điều trị kịp thời. Trong điều trị viêm phổi, cần lưu ý đến chế độ ăn uống. Một chế độ ăn cân bằng, lành mạnh và luôn bổ sung nước sẽ đảm bảo sự phục hồi bình thường của cơ thể.

Trái cây và rau quả nhiều màu sắc

Các loại trái cây và rau nhiều màu sắc đặc biệt giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ hệ miễn dịch (Ảnh minh họa: Internet)

Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp hàng đầu các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể phòng tránh và chữa trị các bệnh lây nhiễm. Một chế độ ăn hằng ngày hợp lý có thể giúp cơ thể tránh các bệnh viêm nhiễm. Một nghiên cứu được công bố trong Public Health Nutrition (2010) nghiên cứu trên 1.034 phụ nữ cho thấy, những phụ nữ thực hành chế độ ăn giàu trái cây và rau quả là ít có khả năng mắc các bệnh về đường hô hấp trên, chẳng hạn như viêm phổi, trong khi mang thai.

Các loại trái cây và rau nhiều màu sắc đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, bao gồm các loại quả mọng, trái cây sẫm màu, rau lá xanh, bí rợ và cà chua. Có thể ăn trái cây và rau quả tươi, nấu chín hoặc bổ sung vào thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như súp hay sinh tố.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt 

Các loại ngũ cốc cung cấp một lượng dồi dào tinh bột, nguồn năng lượng chính của cơ thể, cũng như hàng loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các vitamin B trong ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng trong sản sinh năng lượng và kiểm soát nhiệt độ cơ thể, đặc biệt khi cơ thể đang mệt mỏi và bị sốt. Các loại ngũ cốc cũng cung cấp dồi dào selenium, một khoáng chất hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch. Lựa chọn các loại thực phẩm chuẩn bị như bánh mì, ngũ cốc, bánh qui và mì sợi, trong đó thành phần chính là ngũ cốc nguyên hạt.

Thực phẩm nạc giàu protein

Súp gà giảm viêm giúp cơ thể thoải mái tinh thần và thể chất (Ảnh minh họa: Internet)

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục các mô hệ miễn dịch. Chọn các thực phẩm ít chất béo bão hòa, chẳng hạn như đậu, đậu lăng, thịt gia cầm và cá không da. Tránh ăn các thực phẩm chứa chất béo bão hòa như các loại thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, có thể tăng nguy cơ mắc viêm phổi. Các loại cá nước lạnh như cá hồi và cá mòi, cung cấp một lượng lớn protein và chất béo omega-3, chất béo có tác dụng chống viêm cho cơ thể. 

Nghiên cứu được tiến hành bởi Rennard Larson, giáo sư y khoa về các bệnh mãn tính và phổi tại Đại học Trung tâm y tế Nebraska (Mỹ), cho rằng súp gà có thể giúp cải thiện độ ẩm và dinh dưỡng trong cơ thể khi bị nhiễm trùng đường hô hấp. Súp gà giảm viêm giúp cơ thể thoải mái tinh thần và thể chất. Để làm món súp gà lành mạnh, thêm vào món ăn các loại rau giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như rau lá xanh cắt nhỏ và cà chua thái hạt lựu.

Đồ uống bổ sung

Bổ sung nước là vô cùng quan trọng trong việc chữa trị viêm phổi. Trung tâm Y tế Đại học Maryland (Mỹ) khuyến cáo nên uống 6-10 ly nước, nước trái cây, nước dùng và trà loãng mỗi ngày. Nhiều người cho rằng các sản phẩm sữa làm tăng lượng đờm. Nếu bạn thấy uống sữa khiến các triệu chứng viêm phổi có xu hướng nặng hơn, nên thay thế bằng đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc ăn cháo. Tránh uống rượu và các đồ uống có chứa lượng cafeine cao như thức uống năng lượng và cà phê.

>>> Xem thêm: Mẹo phân biệt quả chín cây hay chín ép

Mai Hồ (livestrong)