Trong dịp Tết, bạn sẽ khó có thể tránh được những buổi ăn uống với gia đình, bạn bè. Những bữa ăn đông người có thể trở thành mối hiểm họa về vấn đề an toàn thực phẩm. Đặc biệt, phụ nữ mang thai có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao hơn những người khác. Các kết quả nghiên cứu cho thấy, thai phụ có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Listeria cao gấp 10 lần những người khác. Và cứ 7 trường hợp nhiễm khuẩn Listeria, thì có 1 trường hợp là phụ nữ mang thai.
Listeria là vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm. Bệnh do vi khuẩn Listeria gây ra là một bệnh truyền nhiễm lây theo đường ăn uống. Phụ nữ có thai nhiễm bệnh có thể bị sảy thai hoặc thai chết lưu. Điều nguy hiểm là bệnh có thể truyền sang thai nhi trong quá trình mang thai hoặc trong quá trình sinh nở.
Sau đây là những lưu ý giúp các bà bầu giảm nguy cơ bị nhiễm các vi khuẩn qua đường ăn uống trong dịp Tết.
1. Rửa tay sạch với xà phòng và nước, đặc biệt là khi:
- Tiếp xúc với thịt sống, trứng sống và rau chưa rửa
- Chuẩn bị đồ ăn
- Trước khi ăn, uống.
Bà bầu nên rửa tay xà phòng khi ăn uống (ảnh: Internet)
2. Không sử dụng chung thìa, dĩa, đũa, bát, cốc… với trẻ nhỏ
Rửa tay thường xuyên khi chơi đùa, chăm sóc trẻ nhỏ. Nước bọt và nước tiểu của trẻ nhỏ có thể chứa nhiều loại vi-rút gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và thai nhi.
3. Nấu chín kĩ thực phẩm, đặc biệt là thịt động vật và thịt gia cầm
Thịt động vật và thịt gia cầm sống có thể mang nhiều vi khuẩn có hại như E.coli và Toxoplasma. Hãy nhớ nấu thật chín để chắc chắn rằng các loại vi khuẩn có hại sẽ bị tiêu diệt.
4. Tránh các loại thực phẩm làm từ sữa chưa tiệt trùng
Không dùng các loại pho-mát mềm như queso fresco, Brie, Camembert, feta, goat cheese hoặc Roquefort. Ngay cả sữa tươi chưa tiệt trùng cũng không nên uống.
5. Chú ý các đồ uống có cồn
Để giảm tối thiểu hội chứng ngộ độc rượu ở thai nhi (FAS - Fetal Alcohol Syndrome), bạn nên hạn chế uống các đồ uống chứa cồn. Cũng nên đặc biệt cẩn thận với đồ uống rượu nóng đánh trứng.
>>Xem thêm: Hỏi - đáp về mang thai
Hà Vân (cdc)
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!