Đậu tương (hay còn gọi là đậu nành, đỗ tương) là loài cây họ đậu giàu đạm và khoáng... Đậu tương có khá nhiều chất dinh dưỡng nên dễ tạo cảm giác no khi ăn và giúp cho cơ thể giảm cân. Việc giảm cân, giảm mỡ ở vùng bụng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
BS Nguyễn Thị Thúy - Chuyên khoa Nội - Bộ Y tế, cho biết: 'Những món làm từ đậu tương không chỉ rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường mà còn tốt cho cả người mắc bệnh tim mạch, suy thận, huyết áp cao (hay đi kèm với người mắc tiểu đường do biến chứng của tiểu đường gây ra), trong đó phải kể đến là sữa đậu tương vì trong sữa có chứa lượng lớn cellulose thực phẩm, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự hấp thụ đường nên có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Những người mắc tiểu đường nên thường xuyên sử dụng sữa đậu tương và các chế phẩm từ đậu tương để hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường'.
>> Xem thêm: Hỏi đáp về bệnh tiểu đường
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!