Mỗi khi nhắc đến Nhật Bản, dĩ nhiên nhiều người sẽ nghĩ tới hoa anh đào, trang phục truyền thống, nhiều món ngon và đương nhiên không thể bỏ qua những công nghệ điện tử nổi trội của họ. Tuy nhiên, đó vẫn không phải là 'thế mạnh' lớn nhất của Nhật Bản, điều mà người dân của đất nước này làm tốt nhất chính là duy trì tuổi thọ.
Tổ chức Y tế Thế giới (WTO) đã công bố trong Báo cáo thống kê y tế thế giới cho thấy, tuổi thọ trung bình phụ nữ Nhật Bản hiện nay là 86,73 tuổi và nam giới là 80,12 tuổi, thiết lập một kỷ lục mới trong lịch sử về tuổi thọ trung bình quốc gia.
Tháng 3 năm nay, cụ bà Kane Tanaka, 116 tuổi cũng được tổ chức kỷ lục Guinness công nhận là người cao tuổi nhất thế giới đang sống.
Bà Kane Tanaka, 116 tuổi, được Guinness World Records công nhận là người sống thọ nhất thế giới.
Vậy tại sao người Nhật lại sống lâu như vậy? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng 'công thức trường thọ' của họ chỉ nằm ở 4 chữ: 'Chế độ ăn uống'.
Hãy cùng tìm hiểu xem người Nhật ăn uống như thế nào nhé.
1. Ăn nhiều tỏi
Trung bình một người dân Nhật ăn 1-2 củ tỏi một ngày vì tin rằng nó giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống bệnh ung thư. Theo Tổ chức Ung thư Quốc gia Mỹ, trong số các loại cây có khả năng chống ung thư cao nhất thế giới, tỏi là thực phẩm đứng vị trí hàng đầu vì các yếu tố có nhiều trong tỏi như strontium và selenium có thể ức chế sự phát triển của tế bào khối u và tế bào ung thư.
Trong đông y, tỏi được đánh giá là 'lương dược' có tác dụng khử trùng và ngăn ngừa bệnh tật.
2. Tiêu thụ cá biển sâu hàng ngày
Cá biển sâu là loại thực phẩm giàu axit béo không bão hòa, nhiều protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Con người đến tuổi trung niên thường thiếu axit béo omega-3 (axit béo không bão hòa), gây ra các bệnh như rối loạn nhịp tim, trầm cảm, viêm khớp dạng thấp và hội chứng thần kinh…
Việc ăn nhiều axit béo omega-3 sẽ giúp làm giảm tỷ lệ viêm đại tràng, hen suyễn, bệnh tim, ung thư và viêm, cũng như hạ lipid máu và giảm căng thẳng ở động mạch chủ và các mạch máu khác.
3. Rong biển
Tại Nhật Bản, rong biển không chỉ là thực phẩm mà còn được coi là một phương pháp ăn uống có tác dụng chữa trị và nâng cao sức khỏe. Rong biển là loại thực phẩm phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất giàu các nguyên tố vi lượng khác nhau như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, carotene, niacin và iốt.
Ngoài có tác dụng ngăn ngừa xơ gan, huyết áp cao và bệnh tim, rong biển còn có thể ngăn ngừa bệnh béo phì.
4. Khoai lang tím
Khoai lang tím rất giàu selen và sắt. Đây là một yếu tố thiết yếu để cơ thể con người chống lại sự mệt mỏi, chống lão hóa và máu. Đặc biệt, selenium được gọi là vua chống ung thư, nó có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư gan.
5. Đậu phụ
Người Nhật rất thích ăn đậu phụ vì món ăn này giàu protein chất lượng cao và các nguyên tố vi lượng như sắt, magiê và kali… Đậu phụ có tác dụng cải thiện cấu trúc mỡ cơ thể, ngăn ngừa và chống lại các bệnh mãn kinh, cải thiện trí nhớ và sự tập trung tinh thần, ngăn ngừa và chống loãng xương.
Ngoài chế độ ăn uống, người ta tin rằng công thức sống thọ của người Nhật còn do những yếu tố sau:
- Tiêu chuẩn y tế và an ninh y tế cao hơn: Nhật Bản là một quốc gia phát triển và các cơ sở dịch vụ của họ, bao gồm cả chăm sóc y tế cũng tiên tiến hơn rất nhiều quốc gia khác.
- Nhu cầu lao động rất cao: Theo điều tra của Văn phòng Nội các Nhật Bản, khi mọi người đến tuổi nghỉ hưu, họ vẫn tiếp tục làm việc và tham gia các hoạt động xã hội thông qua một cách nào đó vì người Nhật luôn muốn minh được vận động.
- Có nhiều dịch vụ thư giãn:Ở Nhật Bản, hầu hết mọi nơi đều có suối nước nóng, người Nhật tin rằng suối nước nóng rất giàu khoáng chất có thể cải thiện trạng thái tinh thần và giúp ngăn ngừa, chữa trị nhiều loại bệnh.
- Khả năng thích ứng mạnh mẽ:Người Nhật có thể chịu được nhiệt độ nóng, lạnh rất giỏi. Ngoài ra, họ luôn rất lạc quan, có thể mỉm cười ngay cả khi tồi tệ nhất để giải phóng những cảm xúc bị đè nén.
(Nguồn: Sohu)
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!