Hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tuyệt Bước 1: Đổ 1/2 hộp sữa đặc, 1 hộp rưỡi nước lọc, sữa tươi và trứng gà ( 2 quả bạn chỉ lấy lòng đỏ, 3 quả còn lại bạn lấy cả lòng trắng ) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc để bọt tan hết. Ngoài ra nếu không có máy xay sinh tố thì bạn có thể đánh trứng trước rồi trộn với hỗn hợp sữa như vậy bạn không cần phải cho vào tủ lạnh một lúc. Bước 2: Làm caramen. Lấy một cái nồi nhỏ rồi cho đường và thêm một ít nước vừa làm ướt đường, cho lên bếp nấu với lửa vừa, khi nấu nhớ khuấy đều tay để đường không bị cháy nhé! Nấu cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Khi đường còn nóng bạn hãy đổ ra các khuôn bánh flan, dùng tay lắc nhẹ cho đường tráng đều đáy khuôn, sau đó để khoảng 10 phút cho đường cứng lại. Bước 3: Rót hỗn hợp trứng sữa vào các khuôn bánh đã có sẵn caramen. Sau đó cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 15-40 phút cho bánh chín. Bước 4: Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho mát là có thể lấy ra thưởng thức .

18 1