Chuối rất tốt cho sức khỏe vì hội tụ đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như chất bột, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.chuối đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em, người già, vận động viên...Tùy vào độ chín, quả chuối lại mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau.
Tuy nhiên, quả chuối chín rục sẽ bị héo, teo lại và có khi còn chảy nước.Về thẩm mỹ thực sự rất khó coi nhưng bạn đừng vứt chúng đi. Lúc này, tinh bột phản tính hay tinh bột kháng trong chuối xanh đã chuyển hóa thành đường hoàn toàn.
Khi đó, chất diệp lục sẽ chuyển sang một dạng mới. Sự phát vỡ của chất diệp lúc khiến cho hàm lượng chất chống oxy hóa tăng lên cao khi chuối càng chín. Do đó, chuối chín rục cũng giàu chất oxy hóa.
Chuối chín như thế sẽ mềm và ngọt, nên rất dễ chế biến thành các món ăn nghiền ví dụ như mứt chuối để ăn với bánh mì hoặc bánh chuối.
Chuối chín mang lại nhiều chất dinh dưỡng khác nhau
Tăng khả năng chống lại ung thư
Các nghiên cứu chứng minh chuối đốm sản sinh ra nhân tố làm hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor) có tác dụng chống lại tế bào ung thư.
Loại quả chống chuột rút
Chuối đốm đen chứa kali giúp giảm chứng chuột rút cơ bắp trong chu kỳ kinh.
Chữa lành vết thương
Nhiều thực phẩm có thể làm cho tình trạng loét, vết thương trên cơ thể nặng hơn. Tuy nhiên, chuối đốm có kết cấu mềm, dễ dàng đi qua đường tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cần thiết làm cho vết thương chóng lành hơn.
Ngăn ngừa thiếu máu
Chuối chứa sắt có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Ngăn ngừa trầm cảm
Tryptophan là acid amin có nhiều trong chuối có tác dụng trong việc sản xuất serotonin. Vì vậy, ăn chuối có thể ngăn ngừa chứng trầm cảm.
Chữa ợ nóng
Chuối đốm có thể chữa lành ợ nóng
10 loại thực phẩm bổ sung năng lượng cho sĩ tử
Muốn sinh con khỏe mạnh và hay cười, mẹ nên ăn sô cô la đen
Bạn biết gì về lá hẹ - thần dược cho sức khỏe
Hành lá: Thần dược rẻ tiền cho sức khỏe nhưng nhiều người không biết
Thoát khỏi bệnh dạ dày có vi khuẩn Hp sau nhiều năm điều trị
Thay vì dựa vào thuốc kháng axit, ăn những quả chuối đốm có thể chữa lành chứng ợ nóng của bạn.
Giữ huyết áp ổn định
Cơ thể bạn cần đủ kali để duy trì ổn định huyết áp. Ăn chuối thường xuyên để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến huyết áp,tim mạch.
Nguồn: Khỏe và đẹp
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!