Hai cụ bà Jeanne Calment sinh năm 1875, sinh sống cùng chồng và con gái tại thành phố Arles, Pháp và Mariam Amash ra đời năm 1888 tại Jisr az-Zarqa, Israel, hiện có đến 111 người con cùng gần 400 cháu chắt. Giữa hai người phụ nữ này có 2 điểm chung: đều đón sinh nhật tuổi 120 và dầu ô liu chính là bí quyết giúp họ duy trì tuổi tác lẫn sức khỏe đến ngày hôm nay.
Cụ bà Calment (Ảnh: Internet)
Suốt nhiều thế kỷ qua, dầu ô liu được các nhà khoa học đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, nó được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực từ y tế đến làm đẹp. Hai cụ bà Calment và Amash cho biết dầu ô liu không chỉ giúp họ sống lâu mà còn góp phần cải thiện nhan sắc ở tuổi xế chiều của họ suốt nhiều năm qua. Không phải ai cũng mong được sống đến trăm tuổi nhưng một cuộc sống khỏe mạnh và dài lâu thật sự là điều đáng mơ ước. Và sau đây chính là bí quyết sống lâu bằng dầu ô liu của hai cụ:
Hai muỗng canh dầu ô liu nguyên chất mỗi ngày
Lượng dầu ô liu được cung cấp cho cơ thể mỗi ngày sẽ làm tăng độ đàn hồi động mạch và giảm căng thẳng mạch máu cho động mạch, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đau tim. Thói quen này còn giúp kiểm soát mức huyết áp và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Cụ bà Amash chỉ dùng một muỗng dầu ô liu mỗi ngày nhưng vẫn duy trì sự khỏe mạnh. Tuy nhiên, đó không phải là công thức phổ biến dành cho hầu hết mọi người. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, 2 muỗng dầu ô liu một ngày sẽ hiệu quả và đảm bảo sức khỏe hơn rất nhiều.
Ăn dầu ô liu
Dầu ô liu tự nhiên chứa 70% axit béo không bão hòa đơn, có tác dụng làm giảm sự tích tụ cholesterol trong máu và hạn chế những vấn đề liên quan tới tim mạch. Chưa hết, nó còn góp phần làm giảm lượng cholesterol LDL - cholesterol có hại , đồng thời tăng lượng cholesterol HDL - cholesterol có lợi. Từ đó, kiểm soát mức độ insulin và lượng đường trong máu, cực kỳ hữu ích cho những người bị tiểu đường tuýp 2.
Cụ bà Calment luôn sử dụng dầu ô liu nguyên chất trong quá trình nấu ăn. Đây là loại dầu ăn duy nhất có thể trộn để ăn sống với các thức ăn có lợi cho sức khỏe như xà lách, bánh mì, áp chảo, ninh hầm... Dầu ô liu không bị phân hủy ở nhiệt độ cao, do đó nó làm giảm thiểu khả năng tạo ra các chất độc hại khi chiên, xào.
(Ảnh: Internet)
Chăm sóc da bằng dầu ô liu nguyên chất
Đối với phái đẹp, việc chăm sóc và giữ gìn làn da luôn được đặt lên hàng đầu. Bên cạnh những công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe, lý do dầu ô liu được lòng phụ nữ chính bởi vô vàn lợi ích của nó trong lĩnh vực làm đẹp. Dầu ô liu mang đến cho các chị em một làn da mềm mại và mượt mà nhờ có khả năng thấm sâu, cung cấp một màng chắn giữ ẩm lâu dài cho da. Không chỉ vậy, tinh chất tự nhiên trong dầu ôliu còn kích thích sự tổng hợp collagen và elastin giúp da khỏe mạnh.
Ngoài dưỡng ẩm thì ưu điểm lớn nhất của dầu ôliu là khả năng chống oxy hóa mạnh. Chất chống oxy hóa trong dầu ôliu làm giảm quá trình lão hóa của da. Bên cạnh đó Vitamin A và E giúp tái tạo, phục hồi lại làn da do tiếp xúc nhiều với ánh mặt trời, không khí ô nhiễm… Thời điểm tốt nhất để sử dụng dầu ô liu lên da là sau khi tắm, thoa trực tiếp lên da thay cho chất dưỡng ẩm. Nước sẽ giúp dầu dễ dàng thấm vào da và mang lại hiệu quả cao hơn.
Điều kỳ diệu đến từ chế độ ăn uống
Bên cạnh việc sử dụng dầu ô liu thì chế độ ăn kiêng lành mạnh giúp cho cụ bà Calment và Amash có thể sống đến trăm tuổi. Theo thông tin từ Wikipedia, cụ Calment cho biết vẻ ngoài trẻ trung của bà đươc duy trì tất cả là nhờ vào dầu ô liu. Nó có mặt ở hầu hết mọi ngóc ngách cuộc sống của bà từ thức ăn cho đến nguyên liệu chăm sóc nhan sắc. Đồng thời, chế độ ăn uống cũng là chìa khóa giúp bà duy trì sức khỏe mặc dù bà ăn đến gần 1kg sô cô la mỗi tuần. Cụ Calment qua đời vào năm 1997 ở tuổi 122.
Cũng theo Wikipedia, cụ bà Amash khẳng định bà có thể duy trì cuộc sống khỏe mạnh của mình nhờ vào thực đơn ăn uống toàn rau của mình. Việc uống dầu ô liu mỗi ngày giúp duy trì tuổi thọ, bà cũng tuyệt đối tránh xa các chất có cồn và ăn bổ sung thảo mộc vùng Palestine trộn cùng với salad. Hiện cụ bà Amash vẫn đang sống khỏe mạnh tại Israel với mong muốn được tiếp tục tận hưởng cuộc sống này thêm 10 năm nữa với con cháu.
(Nguồn: oliveoiltimes)
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!