Nguy cơ ung thư vì uống dừa tươi ngâm chất tẩy

Hoảng hồn công nghệ tẩy trắng dừa tươi

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để nở rộ các dịch vụ nước giải khát, trong đó không thể thiếu nước dừa tươi. Ngoài việc có vị thanh mát, giúp giải nhiệt hữu hiệu, nước dừa còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: Tăng cường năng lượng, điều hòa huyết áp, chống viêm, kháng khuẩn, trị một số bệnh như táo bón, làm tan sỏi thận...

Tuy nhiên, dừa cũng là loại nước uống giải khát nằm trong danh sách cần được báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực tế, những quả dừa sau khi lột hết lớp vỏ bên ngoài thường bị thâm đen lại do nhựa vỏ dừa hay tác động từ môi trường, khiến dừa không được bắt mắt. Người bán hàng đã 'phù phép' những trái dừa này thành màu trắng tinh hấp dẫn khi ngâm dừa vào hóa chất tẩy trắng.

Những chất tẩy trắng này thường tổn tại ở dạng bột, không có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng, được hòa với nước, rồi cho dừa vào ngâm, chỉ một lúc sau đã dừa đã trở nên trắng phau, không hề có vết thâm nào. Theo đó, các loại hóa chất này thường chủ yếu dùng cho công nghiệp như Sulfur Dioxide, Hydrogen Peroxide, Psychotrine… hoàn toàn không được phép sử dụng bừa bãi trong chế biến thực phẩm.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để nở rộ các dịch vụ nước giải khát, trong đó không thể thiếu nước dừa tươi (Ảnh minh họa: Internet)

Tác hại khôn lường khi uống dừa tươi tẩy trắng

Hiện nay, việc sử dụng những loại hóa chất tẩy trắng không rõ nguồn gốc để ngâm vào những trái dừa tươi đã và đang đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng, với những hệ quả khó có thể lường trước. Theo một số chuyên gia về an toàn vệ sinh thực phẩm, hóa chất tẩy trắng dừa tươi, khi ngấm vào ruột và nước dừa dễ dẫn đến các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

Nếu chất độc hại bị hấp thu vào cơ thể có thể bị buồn nôn, đau bụng. Khi tích tụ lâu ngày với liều lượng lớn, những hóa chất này sẽ dẫn đến một số bệnh về hô hấp, da, thậm chí có thể gây ra tình trạng đột biến các tế bào, có nguy cơ bị ung thư cao. Để tránh mua phải dừa bị ngâm chất tẩy trắng, người tiêu dùng cần biết cách lựa chọn những trái dừa đảm bảo an toàn, chỉ nên mua ở những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy.

Dừa để lâu bên ngoài không khí vẫn có vỏ màu trắng tinh bắt mắt thì đó là dừa đã bị ngâm chất tẩy trắng (Ảnh minh họa: Internet)

Cách tránh mua phải dưa tươi tẩy trắng

- Về màu sắc: Dừa tươi sau khi đã cắt vỏ thường có màu vàng nâu hoặc thâm đen. Dừa để lâu bên ngoài không khí vẫn có vỏ màu trắng tinh bắt mắt thì đó là dừa đã bị ngâm chất tẩy trắng, tuyệt đối không được sử dụng.

- Về hương vị: Đối với nước dừa tươi không bị ngâm bất cứ hóa chất nào sẽ có vị ngọt thanh mát, ngọt nơi đầu lưỡi, cảm thấy khoan khoái, dễ chịu, không có mùi bất thường.

Trong khi đó, đối với nước dừa tươi đã bị nhiễm hóa chất khi uống có cảm giác tê đầu lưỡi, có vị nước khó chịu, nồng nhẹ, không cảm nhận được vị ngọt dịu của nước dừa.

Bên cạnh đó, cách tốt nhất để không bị mua nhầm dừa tươi ngâm chất tẩy trắng, bạn nên chọn những trái vẫn còn nguyên vẹn, còn lớp vỏ bên ngoài, chưa bị gọt bỏ hoàn toàn, chỉ được chặt ra khi có nhu cầu. Khi phát hiện nước dừa có mùi lạ tuyệt đối không được sử dụng, nhất là đối với trẻ em.

Hồng Nam