Thực phẩm giúp não khỏe và minh mẫn

Hệ thống thần kinh là một phần rất quan trọng của cơ thể con người vì nó kiểm soát tất cả các hoạt động nhận thức từ giao tiếp, phân tích, ra quyết định. Giống như những hệ thống chức năng khác của cơ thể, hệ thần kinh cũng cần có sự quan tâm thường xuyên.

Ca cao

Giàu chất chống oxy hóa, ca cao giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson, hội chứng mệt mỏi mạn tính, xơ vữa động mạch… Nó giảm stress oxy hóa trong não, giúp hệ thần kinh hoạt động bền bỉ hơn.

Ngũ cốc toàn phần

Ngũ cốc toàn phần và gạo nâu là những nguồn vitamin B6 tự nhiên, giúp tiêu hóa homocysteine, một yếu tố ảnh hưởng xấu tới hoạt động não. Gạo nâu chứa ma giê giúp tăng cường hoạt động nhận thức. Vì ngũ cốc toàn phần rất sẵn có, nó là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho hệ thần kinh của bạn.

Ngũ cốc tốt cho não (ảnh: Internet)

Rau lá xanh sẫm

Rau lá xanh sẫm rất giàu folat và vitamin B6, giúp phá hủy homocysteine, một chất gây sa sút trí tuệ, làm mỏng thành động mạch, gây bệnh Alzheimer. Hãy bổ sung nhiều các loại rau có lá như rau mùi tây, rau diếp, cải bắp…vào chế độ ăn vì những thực phẩm rất tốt cho hệ thần kinh.

Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa và B1, là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não và hoạt động não lâu hơn. Ăn thường xuyên cải bó xôi giúp giảm nguy cơ tổn thương thần kinh.

Các loại hạt

Hạnh nhân và quả hạch rất giàu axit béo omega-3 và các chất chống oxy hóa tự nhiên và là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe hệ thần kinh. Axít béo omega-3 tăng cường hoạt động của não, trong khi các chất chống oxy hóa giúp làm dịu hệ thần kinh.

Tỏi

Tỏi loại bỏ cholesterol khỏi máu, giúp giảm stress trong não. Ngoài ra, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các yếu tố chống lão hóa, tỏi giúp giảm nguy cơ tổn thương thần kinh và duy trì sức khỏe não.

Dầu oliu

Dầu oliu chứa polyphenol, giúp giảm cholesterol, cải thiện tuần hoàn máu, giúp tăng cường sức khỏe thần kinh và chức năng nhận thức của não. Bổ sung dầu oliu trong chế biến thực phẩm hoặc làm món sa lát để có hệ thần kinh khỏe mạnh, năng động hơn.

Rượu vang đỏ

Mặc dù là một đồ uống có cồn nhưng rượu vang đỏ cũng có nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Rất giàu chất chống oxy hóa, axit béo omega-3, uống rượu vang đỏ thường xuyên với lượng vừa phải có thể giúp não hoạt động bền bỉ hơn và có tế bào thần kinh khỏe mạnh.

Rượu vang đỏ rất tốt cho sức khỏe (ảnh: internet)

Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa. Trà xanh có thể được sử dụng hàng ngày để giảm stress trong hệ thần kinh và thư giãn tâm trí. Vì các chất chống oxy hóa loại bỏ các chất hữu cơ khỏi hệ thần kinh nên trà xanh có thể giúp giảm stress oxy hóa trong não.

Cá biển

Các loại cá biển như cá mòi, cá ngừ, cá trích vv… chứa nhiều khoáng chất như ma giê, đồng và phốt pho. Tất cả những khoáng chất này là chất xúc tác cho não hoạt động tốt hơn vì chúng giúp duy trì cân bằng sắt trong hệ tuần hoàn.

Nước sữa (Whey)

Whey, sản phẩm có nguồn gốc từ sữa, là nguồn L-tryptophan tự nhiên được sản sinh trong cơ thể người. Đây là loại axít amin thiết yếu giúp sản sinh serotonin. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh giúp duy trì sức khỏe tinh thần.

BS. Cẩm Tú