4 cách ăn uống quá nguy hiểm nhưng là thói quen của nhiều người
Việc ăn uống không khoa học chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư - căn bệnh đe dọa tính mạng của nhiều người....
Dầu thực vật và mỡ động vật: Phải kết hợp đúng mới tốt
Về mặt giá trị sinh học, tỷ lệ chất béo nguồn gốc động vật/thực vật được khuyến nghị theo từng lứa tuổi....
Những loại thực phẩm ăn không cẩn thận dễ ngộ độc như chơi
Những thực phẩm dễ bị ô nhiễm nhất là các loại giàu chất đạm như: thịt, cá, trứng, sữa, rau quả......
Top 4 loại rau ngon nhưng ăn vào dễ bị nhiễm giun sán
Các loại rau củ thủy sinh như: rau muống, rau rút, rau cần, rau cải xoong... có nhiều chất dinh dưỡng nhưng chứa nhiều ấu trùng giun sán....
4 mẹo nhỏ giúp bảo toàn chất dinh dưỡng trong rau củ
Có tới 55% hàm lượng vitamin C trong rau, củ bị mất đi sau khi chế biến. Để rau không 'mất chất', đừng quên 4 nguyên tắc đơn giản dưới đây....
Cách chọn thịt lợn không tăng trọng, hóa chất, ký sinh trùng
Cách dễ nhất để có thịt lợn sạch là tìm nơi uy tín, thịt có nguồn gốc để mua, trường hợp buộc mua ở chợ cóc thì phải bỏ túi vài mẹo nhỏ sau....
Nhận biết gạo chứa chất bảo quả để 'cạch mặt'
Người tiêu dùng có thể nhận biết được gạo giả... Gạo giả khi nấu lên ăn sẽ thấy hạt cơm bở, không dẻo, không có hương vị của cơm thông thường....
Món ăn bài thuốc vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng từ cá tra
Cá tra là cá nước ngọt, giàu protein, ít lipid và carbohydrat, nhiều muối vô cơ, Ca, P, Fe, sinh tố B, PP... dùng để chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng....
Tuyệt chiêu chiên rán thức ăn không bao giờ bị dính chảo
Sau đây là các bí quyết gỡ rối để thức ăn không bao giờ bị dính chảo khi chiên kể cả khi không dùng chảo chống dính....
Có thể loại bỏ chất tạo nạc trong thịt lợn trước khi ăn không?
Một câu hỏi khiến người tiêu dùng băn khoăn là có cách nào để loại bỏ chất tạo nạc ra khỏi thịt lợn khi chế biến hay không?...
Nhận biết thịt lợn được 'phù phép' thành thịt bò xịn
Người tiêu dùng cẩn thận chọn mua thịt bò để tránh loại làm giả. Để chọn được miếng thịt bò tươi, ngon, thì một là quan sát, hai là sờ tận tay....
Người bị sỏi thận, tiêu chảy không nên ăn rau mồng tơi
Mồng tơi là loại rau phổ biến, giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách, món rau này lại có thể gây hại cho bạn....
Muốn không mua phải thịt bò giả hãy nhớ 4 điều này
Các bà nội trợ làm thế nào để nhận biết thịt thật, thịt giả để bảo vệ sức khỏe cho gia đình? Dưới đây là một vài mẹo đơn giản để phân biệt....
Cách chọn rau củ, thịt cá, hoa quả an toàn, không hóa chất
Dưới đây là cách lựa chọn đảm bảo tính tươi, ngon, bên cạnh đó là tính an toàn thực phẩm....
Nếu nhà bạn vẫn còn dùng nồi nhôm nấu nướng, hãy bỏ ngay!
Sau một thời gian phơi nhiễm, lượng nhôm tích tụ trong các mô cơ thể có thể gây nhiễm độc nặng như suy thoái não, hay dị hình xương....
Những sai lầm trong bữa sáng khiến việc ăn uống phản tác dụng
Ăn sáng luôn là một thói quen tốt và cần phải duy trì. Tuy nhiên, nhiều người Việt vẫn mắc sai lầm khi ăn sáng và điều này cực hại sức khỏe....
Cách bảo quản, chế biến thực phẩm hạn chế tối đa mất chất dinh dưỡng
Việc bảo quản cần phù hợp với từng nhóm thực phẩm để không bị mất các chất dinh dưỡng, đồng thời đảm bảo độ tươi, ngon khi chế biến món ăn....
Làm sao để giữ được nhiều vitamin nhất khi chế biến rau củ?
Theo ThS.BS. Lê Thị Hải ngày nay đi chợ mua thực phẩm thực rất khó phân biệt được đâu là rau sạch và rau có phun thuốc trừ sâu....
'Vạch mặt' loại gà 'ngậm' chất vàng ô gây ung thư
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng cần hết sức chú ý khi đi mua gà để không chọn phải con gà có chất vàng ô cực kì độc hại này....
Thuốc an thần tiêm vào thịt lợn: Nguy hại mức nào?
Ăn phải thịt lợn tiêm thuốc an thần sẽ có nguy cơ nhức đầu, chóng mặt, rối loạn tiêu hóa, thậm chí tử vong như một số báo nêu?...
Ăn rau ngót hãy 'dè chừng' với 3 tác dụng phụ đáng sợ này
Trong một số trường hợp thì nếu ăn rau ngót sẽ gây hại cho sức khỏe. 3 tác dụng không mong muốn sau đây bạn cần biết để tránh gây hậu họa khi ăn:...
Điều cần biết để không ăn phải cá bị nhiễm độc
Khi ăn cá đã nhiễm kim loại nặng như crom, chì, thủy ngân,... con người sẽ gián tiếp tích lũy các kim loại nặng này vào cơ thể....
Dầu oliu chỉ dùng để xào nấu: Cực sai lầm!
Bởi nếu dùng dầu oliu nguyên chất để xào rau, hàm lượng phenol rất dễ bị phá hủy....
Rước họa vào thân vì chế biến thực phẩm theo cách này
Rất nhiều người thích đem thực phẩm ướp qua dầu ăn sau đó mới xào, làm như vậy mùi vị, màu sắc của món ăn trông sẽ ngon hơn. Tuy nhiên......
Cân đo đong đếm sinh tố và nước ép hoa quả
Nước ép hoa quả và sinh tố đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, điều quan trọng nhất đó là nhu cầu và mục tiêu của bạn....
Cách uống nước đúng nhiều người chưa biết
Phần lớn mọi người thường uống nước khi khát, đây là một sai lầm rất lớn trong việc duy trì sức khỏe và bảo vệ cơ thể....
Tôm cá: Nên mua con to hay con nhỏ?
Chất DHA cũng có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh....
Cá tốt thật nhưng hãy nhớ 5 KHÔNG
Chất đạm của cá tươi lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Tuy nhiên, khi ăn cá cần phải chú ý những điều sau để không gây hại cho sức khỏe....
Bạn đã chán ngấy thịt? Hãy thay bằng thực phẩm sau
Bơ lạc là món ăn giàu carbohydrate, là chất quan trọng đối với cơ thể, lưu trữ và thúc đẩy nhiệt năng, là năng lượng để duy trì chức năng não phải....
Bữa sáng của người Việt đang thiếu rau trầm trọng
Theo phó giáo sư Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bữa sáng phải có rau, hoa quả....
Trăm ngàn lợi ích khi ăn rau xanh hàng ngày
Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe của việc ăn rau xanh hàng ngày mà nhiều người chưa biết....
Loại rau củ cần ngâm nước, nước muối và nước chanh loãng
Theo đó, rau cho lá (xà lách) chỉ cần ngâm trong nước 15 phút, không cần cho muối....
Hậu quả kinh khủng của bữa ăn dưới 20 phút
Thực tế không thể phủ nhận là bạn đã ăn quá nhanh, tức là sau hành động đưa thức ăn vào miệng, bạn đã nhai một cách nhanh chóng và nuốt....
Thực sự thì 2000 calo 'trông' như thế nào?
Các nhãn hàng đồ ăn dinh dưỡng thường dựa vào con số 2.000 calo để quảng cáo cho sản phẩm của mình....
Mật ong rất tốt nhưng tốt nhất là uống vào lúc nào?
Một số người cho rằng nên uống một cốc nước muối vào buổi sáng và một cốc nước mật ong vào ban đêm. Tuy nhiên......
Cẩn thận nguy hiểm khi uống sữa đậu nành vừa 'sôi'
Thường đậu nành khi nấu đến 80 độ C sẽ có hiện tượng sôi giả, nhiều người tưởng lúc này sữa đã chín, nhưng thực tế phải đun thêm từ 3 đến 5 phút nữa....
Nguy cơ tiềm ẩn từ trà xanh tự nhiên
Dư lượng thuốc trừ sâu sót lại trên lá trà có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe....
Bí quyết khỏe mạnh mùa mưa bão nhờ thực phẩm
Theo khuyến cáo của Cục An toàn thực phẩm, thay đổi bất thường của thời tiết tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật có hại xâm nhập vào thực phẩm....
Thanh lọc phổi nhờ 9 thực phẩm dễ kiếm, dễ làm
Người hút thuốc nên thường xuyên uống trà, đặc biệt là trà xanh, để làm giảm tác dụng độc hại của thuốc lá....
