Đang giảm cân thì không nên bỏ qua 6 loại ngũ cốc nguyên hạt này để giúp đạt được hiệu quả cao hơn

Carbs và chất xơ là 2 nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể để chúng hoạt động ở mức tối đa. Do đó, bạn nên chọn một số loại hạt hoặc ngũ cốc có chứa cả 2 chất này để giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ giảm cân tốt nhất.

Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý rằng, không phải loạt hạt nào cũng có thể giúp giảm cân. Bởi chỉ có một số loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ dưới đây với chỉ số Glycemic (GI) thấp mới giúp bạn giảm cân được hiệu quả.

Yến mạch nguyên hạt

Trong yến mạch có chứa nhiều avenanthramide - một chất chống oxy hóa với công dụng bảo vệ tim mạch. Đặc biệt, chất xơ trong yến mạch là chất xơ beta-glucan nên giúp cơ thể hấp thụ nhiều nước và nhanh no hơn. Vậy nên, trong quá trình giảm cân thì đừng bỏ qua việc bổ sung yến mạch nguyên hạt trong chế độ ăn bạn nhé!

Gạo lứt

Nhờ chứa nhiều vitamin nên gạo lứt được xem là một 'siêu thực phẩm'. Ngoài chứa chất chống oxy hóa, magie, phốt pho, vitamin B... thì nó cũng là một trong số ít những loại thực phẩm giàu selen. Gạo lứt cũng rất giàu chất xơ lại chứa ít chất béo nên bạn chỉ cần ăn ở một lượng vừa đủ cũng đã cảm thấy rất no.

Lúa mạch đen

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lúa mạch đen chứa nhiều dinh dưỡng hơn bất kỳ loại hạt hay ngũ cốc nào. Lượng chất xơ có trong loại thực phẩm này nhiều gấp 4 lần so với lúa mì nguyên chất. Bên cạnh đó, nó cũng giúp cung cấp thêm nguồn sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Lúa mạch nguyên hạt

Để giảm mức cholesterol dư thừa trong cơ thể thì nhiều người thường tìm đến lúa mạch nguyên hạt. Tuy nhiên, khi mua thì bạn nên chú ý chọn đúng loại lúa mạch nguyên hạt để tránh mua nhầm loại đã qua tinh chế.

Hạt Quinoa

Trong hạt Quinoa có chứa nhiều protein, axit béo Omega 3 và vitamin B. Do đó, nó là một loại thực phẩm nên được bổ sung khi có ý định giảm cân hay duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Đặc biệt, hạt Quinoa còn rất tốt cho những người mắc bệnh Celiac.

Đậu lăng

Không chỉ là một loại ngũ cốc quen thuộc mà đậu lăng còn chứa nhiều protein, chất xơ và rất ít chất béo. Cứ một nửa cốc đậu lăng sẽ chứa khoảng 20gr carbs và 8gr chất xơ. Bên cạnh đó, đậu lăng cũng rất giàu vitamin B, kẽm, sắt, kali và canxi.

Ngoài việc bổ sung thường xuyên một số loại ngũ cốc nguyên hạt trên trong quá trình giảm cân thì bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ 3 loại sau để tránh gây phản tác dụng:

- Gạo trắng.

- Lúa mì.

- Hạt Couscous.

Nguồn: Brightside