LILY - Cộng đồng tâm sự & hỏi đáp sức khoẻ

Nguyên

Yêu Bếp

Cách nấu cháo hến ngon bổ rẻ Nguyên liệu : Hến tươi: 500gam Gạo tẻ: 1 vò Hành tây: 1 củ Hành lá: 3-5 cây Gừng: nửa củ Ngò rí Gia vị cơ bản: Dầu ăn, muối, mắm, sa tế ớt, hạt nêm. Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu – Lấy 1 vò gạo cho vào nồi vo sạch sau đó thêm nước và ngâm gạo trong 60 phút để gạo mềm và khi nấu nhanh chín hơn. – Hến ăn rất ngon nhưng khâu làm sạch cần được chú ý kỹ càng. Đầu tiên rửa sạch hến mới mua về với nước sạch. Nấu nước sôi rồi cho hến vào luộc trong khoảng 20 phút, cho thêm 1 củ gừng đập dập vào cùng. – Sau đó vớt hết phần hến ra bát để nguội bớt rồi bạn tách lấy phần thịt hến nhé. Nước luộc hến ngọt nhưng có cát nên bạn đợi phần cát lắng xuống đáy thì múc lấy 1 con bát để riêng nhé. – Nước luộc hến có vị ngỏ thanh tự nhiên nên dùng để nấu cháo sẽ ngon và đậm vị hơn khi dùng nước lã. – Hành tây lột vỏ và thái lát mỏng. – Hành lá và ngò rí nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ nhé. Bước 2: thực hiện nấu cháo – Gạo đã ngâm bạn cho vào nồi cùng với nước luộc hến. Khi nước sôi bạn khuấy đều để hạt nở bung ra hơi sánh lại. Nếu để nguyên sẽ thành cơm hoặc bị cháy nữa đấy. – Khuấy tầm 5 phút thì đậy nắp và nấu thêm 20 phút nữa cho cháo mềm. – Trong lúc đó bạn đun nóng chảo, thêm hành tây vào xào chín rồi thêm phần thịt hến vào. Đảo đều và cho thêm sa tế, hạt nêm để hến có mùi vị. Xào đến khi hến chín thì tắt bếp. Bước 3 hoàn thành – Khi ước lượng đã đủ thời gian, bạn mở nắp nồi xem cháo có quá đặc không để thêm nước vào cho đủ lượng bạn muốn. Nấu thêm tầm 15 phút rồi thêm phần thịt hến và gia vị vào nấu cùng. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. – Cháo hến sẽ ăn cùng hành lá và ngò rí, tùy bạn thích để dưới tô hay rắc lên trên cháo cho đẹp mắt. Khi ăn thêm nửa thìa tiêu xay và sa tế vào ăn cùng là tuyệt vời.

16 5

Khien Quang

Yêu Bếp

Có ai chơi chung ko nè

7 1

🇻🇳🇻🇳

Yêu Bếp

🍒🍒🍒🍎🍎🍓🍓🍓🍓🍦🍦🍦🍦🍦

10 1

Diệp Anh

Yêu Bếp

Đang cần mua nhà nên chỉ ăn thế này thôi

9 2

Khánh Huyền

Yêu Bếp

Mùng 2/9 anh em ăn gì ?? 😀 REVIEW DẠO: MÌ VỊT QUAY 45k Là một con bé cực thích mấy món mì vịt miến vịt quay các kiểu ăn cũng khá nhiều chỗ rùi xin phép review một quán mới phát hiện ra ạ. Mình học xong đi ăn trưa với mấy con bạn nên gọi linh tinh nhiều món nhưng mà cảm nhận đầu tiên là nhìn hơi sợ bị mặn, mỡ ngấy với cay 😭. May vch ae ạ ăn thì mới thấy kiểu món vịt với xá xíu ở đây tẩm ướp vừa vị đậm đà ăn kèm sợi mì dai dai với dưa muối chua k ngấy, hỏi ra mới biết a chủ cũng có điều chỉnh một chút cho hợp vị VN hơn. Cá nhân e thấy ở đây miến lại ngon hơn mì ạ. Cơm rang bạn gọi nên e k review. Các ce gọi ăn chung cổ cánh vịt có 50k đĩa :)))) gặm gặm xương xương mặn với cay vch. Kbiet ở đây ai giống e k thịt thì k thích ăn mà thích gặm cổ cánh 😂 nên thêm đĩa đậu phụ tứ xuyên nóng hôi hổi nữa các bác nha Điểm cộng: đồ ăn ra nhanh phút mốt k phải đợi Giá: 45-70k/ mì, miến, cơm Địa chỉ: 34 Ngọc Khánh #review

0 2

Lan Hương

Yêu Bếp

10k/bát mại zooo, tiết mềm mịn, có cả tiết xốp nữa nheee. Tiết heo luộc với chút lá gừng bảo sao ăn không bị hôi với tanh tí nàoo. Ngoài ra bọn mình cũng gọi 1 bát ốc nhỏ (25k), chục cái nem chua rán (60k) mà đứng dậy 3 đứa no ná thở luôn 😍. Ngoài ra tới đây chỉ say đắm bát nước chấm của cô, chấm ốc cũng đỉnh, chấm tiết cũng ngonn hết nấccc . Ở đây có 1 quán này thôi: Tiết luộc cô Phương, đi từ phía phố 8/3 thì hơi khó tìm một xíu. Đi đâm thẳng vào cổng chợ Quỳnh Mai mặt đường Kim Ngưu thì dễ tìm hơn nhaa 👏🏻 . 📍Tiết luộc cô Phương: chợ 8/3, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội 💸20-25k/người ⏰14:00-18:00 #review

2 1