Cách lựa chọn thực phẩm chất lượng không những giúp bạn nấu nhiều món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. Đây cũng chính là bí quyết giúp bạn phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy hay ngộ độc thực phẩm.
Các thực phẩm chất lượng kém có thể khiến món ăn mất mùi vị và gây ra các vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng như buồn nôn, nôn hay tiêu chảy. Hãy cùng học cách lựa chọn thực phẩm an toàn để bạn có thể nấu nhiều món ăn hấp dẫn mà không phải lo lắng về các rủi ro tiềm ẩn nhé!
1. Cách lựa chọn trứng
Khi chọn trứng, bạn hãy bỏ trứng vào một ly nước để làm một thử nghiệm đơn giản kiểm tra độ tươi của trứng. Nếu trứng chìm và nằm ngang thì đây là quả trứng tươi và ngon, nếu trứng chìm nhưng hơi nghiêng thì quả trứng này đã để được 1 – 2 tuần còn nếu trứng nổi trên mặt nước thì đã quá cũ.
Khi mua trứng, bạn cũng cần kiểm tra lòng đỏ nếu có thể. Những quả trứng được nuôi tự nhiên và tiệt trùng cẩn thận sẽ có lòng đỏ sáng và đậm. Những quả trứng không đạt chất lượng sẽ có lòng đỏ nhạt màu.
2. Cách lựa chọn chocolate
Đôi khi phần trăm ca cao in trên vỏ chocolate không phản ánh đúng độ nguyên chất. Để kiểm tra hàm lượng ca cao thực tế trong thanh chocolate, bạn hãy bẻ và lắng nghe âm thanh lúc bẻ. Thanh chocolate có hàm lượng ca cao cao sẽ tạo ra âm thanh giòn và lớn, còn những thanh có hàm lượng ca cao thấp sẽ tạo ra âm thanh nhỏ và mềm.
3. Cách lựa chọn bơ
Khi chọn bơ, bạn có thể bóc cuống bơ để kiểm tra. Nếu cuống rơi ra dễ dàng và có phần thịt bên dưới có màu xanh lá cây thì quả bơ đó rất ngon và đã chín. Nếu phần thịt dưới cuống có màu nâu thì quả bơ này đã chín quá. Còn nếu cuống bơ không rơi ra, quả bơ này vẫn còn quá non.
4. Cách lựa dưa hấu
Nếu bạn bổ dưa hấu và thấy các vết nứt trên bề mặt dưa thì có thể quả dưa này đã bị tiêm hóa chất. Những vết nứt là dấu hiệu dưa hấu bị tiêm nitrat để phát triển tốt hơn và bạn có thể bị ngộ độc nếu ăn quả dưa này đấy.
5. Cách lựa chọn trai
Con trai hay những loại hải sản có vỏ khác khi tươi sẽ rất khó tách vỏ. Vậy nên, bạn hãy chọn những con còn khép vỏ khi lựa những loại hải sản này. Tuy nhiên, những hoại hải sản có vỏ như trai hay hến đều tự động mở vỏ sau khi luộc hoặc hấp. Vì thế, bạn hãy bỏ những con trai hay hến không mở miệng sau khi chín nhé.
6. Cách lựa chọn chuối
Chuối có thể được trồng bằng cách sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Những loại chuối này không tốt cho sức khỏe bằng những loại chuối trồng tự nhiên. Để chọn chuối được trồng tự nhiên, bạn hãy chọn những quả có chấm đen trên vỏ.
Khi chọn chuối, bạn cũng nên tránh những quả có không vàng tươi. Những quả chuối xỉn màu này có thể đã bị hái trước khi chín hày đã được bảo quản không đúng cách đấy.
7. Cách lựa chọn tôm
Nếu bạn muốn mua được tôm tươi, hãy chọn những con có đầu vì những con tôm đã được sơ chế và cắt đầu thường là tôm đông lạnh và không còn tươi. Ngoài ra, tôm tươi còn có các đặc điểm như còn mùi tươi mới của biển và còn nguyên chân cũng như mắt.
8. Cách lựa trái cây sấy
Đôi khi trái cây sấy khô có thể chứa chất bảo quản để trông hấp dẫn hơn và ngăn ngừa mất màu nên rất nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Để tránh nguy hiểm, bạn hãy chọn trái cây sấy có màu nâu hoặc xám nhé. Những loại trái cây sấy này tuy màu sắc không bắt mắt nhưng sẽ tự nhiên và ít chất bảo quản hơn.
9. Cách chọn dâu tây
Khi mua dâu tây, bạn hãy mua đúng mùa dâu và lựa sản phẩm trong nước thay vì mua dâu nhập khẩu. Ngoài ra, bạn cũng cần lựa những trái dâu đỏ đều và không có những mảng trắng. Bên cạnh việc chọn màu sắc, bạn cũng nên chọn những quả dâu không đều vì đây thường là những trái dâu mọc tự nhiên.
10. Cách lựa chọn bơ
Bơ cũng thường bị làm giả nên bạn cần học cách lựa chọn thực phẩm cẩn thận để tránh mua phải bơ giả. Bơ tự nhiên được làm từ sữa bò nên thường đắt hơn các loại bơ khác. Bơ thật có màu hơi nhạt, tan đều và thường không đọng nước. Bơ từ các loại dầu thực vật cũng thường tan nhanh hơn bơ từ sữa bò.
11. Cách lựa chọn nấm
Nấm bị hư thường bị dính và có màu đậm hơn nấm còn tươi. Vậy nên, bạn hãy chọn nấm còn sáng màu và nấu ngay khi nấm còn tươi nhé.
Lựa chọn thực phẩm ngon và chất lượng cho cả nhà là niềm hạnh phúc của người phụ nữ. Bạn chỉ cần để ý một số dấu hiệu nho nhỏ là có thể lựa được những món ăn bổ dưỡng trong bữa ăn rồi.
Như Vũ | HELLO BACSI
Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:
- Hãy cân nhắc kỹ khi chọn thực phẩm đông lạnh!
- 7 thực phẩm làm hao hụt năng lượng cơ thể bạn nên tránh
- Thực phẩm tưởng lợi hóa hại cho trẻ
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!