5 bí quyết giúp bạn ăn uống lành mạnh trong dịp Tết

Chỉ cần áp dụng cách ăn uống lành mạnh trong dịp Tết, bạn có thể tha hồ thưởng thức các món ngon mà không lo tăng cân lại đảm bảo sức khỏe. 

Để có thể ăn uống thật ngon miệng trong suốt dịp Tết nguyên đán này mà không phải sống trong nỗi sợ hãi mang tên tăng cân và đầy bụng, bạn có thể thử làm theo 5 bí quyết sau đây:

1. Ưu tiên ăn các món ăn bạn ưa thích

Để tránh tình trạng ăn quá nhiều và khó cưỡng lại hàng loạt các món ăn hấp dẫn trong bữa tiệc sum vầy, tốt hơn hết là bạn nên ưu tiên dùng các món bạn yêu thích hoặc chỉ có thể dịp thưởng thức vào dịp xuân này, chẳng hạn như một số món đậm đà hương vị Tết như mứt quả, củ kiệu, thịt kho. Bên cạnh đó, bạn còn nên:

• Ăn món ăn nhẹ trước: Chẳng hạn bạn nên ăn một chén súp nóng để khai vị, đặc biệt nếu món ăn làm từ nước hầm xương mà không phải làm từ kem sữa. Điều này sẽ giúp bạn tránh tình trạng ăn quá nhiều trong suốt bữa ăn.
• Tập trung vào bữa ăn: Hãy tập trung vào việc thưởng thức các món ăn và chú tâm vào việc ăn uống. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc thực hiện nhiều hoạt động cùng lúc trong khi ăn chẳng hạn như trò chuyện, xem tivi, đọc sách,… có thể khiến bạn quên kiểm soát khẩu phần ăn thường ngày, dẫn đến tình trạng ăn quá no. Tất nhiên, trong bữa tiệc sum vầy cùng gia đình, việc trò chuyện cùng mọi người là điều tất yếu. Nhưng nếu có thể, bạn hãy ăn thật ít thức ăn trong khi nói chuyện và bắt đầu ăn thêm sau khi cuộc hội thoại kết thúc.

2. Không để bụng đói khi đi mua sắm

Nếu bạn không muốn cảm thấy thèm ăn và bị cám dỗ bởi các món ăn hấp dẫn tại khu ăn uống, đừng bao giờ để bụng đói khi đi mua sắm nhé. Hãy thử áp dụng hai biện pháp sau:

• Lên kế hoạch mua sắm từ trước và tránh xa khu ăn uống: Việc trông thấy các món ăn bắt mắt cùng mùi hương khó cưỡng sẽ càng thúc đẩy cảm giác thèm ăn và đói bụng của bạn. Việc ăn uống không đúng giờ với các món ăn nhanh sẽ khiến bạn bị đầy hơi chướng bụng, thậm chí là tăng cân không mong muốn.
• Hạn chế ăn thức ăn nhanh và các đồ chiên xào đầy dầu mỡ: Bạn có từng để ý thấy bảng hiệu của các quán thức ăn nhanh thường dùng màu đỏ làm nền chủ đạo? Thực tế, màu đỏ đã được chứng minh là có hiệu quả kích thích khẩu vị, khiến bạn thèm ăn. Tuy nhiên, vào mùa lễ Tết, thời điểm bạn dễ quên đi chế độ ăn kiêng và lịch trình tập luyện khắc nghiệt, hãy tuyệt đối tránh xa thức ăn nhanh nhé vì sẽ làm bạn tăng cân nhanh chóng.

3. Tạo nhật ký ăn uống để chống lên cân

Không chỉ vào những ngày bình thường mà ngay cả khi đã vào dịp ăn uống vui chơi đặc biệt như mùa lễ Tết, bạn vẫn cần phải theo dõi sát sao chế độ ăn uống của mình.

• Ghi chép các món ăn:Bạn nên ghi chép các món ăn bạn đã sử dụng trong suốt ngày để chắc chắn rằng bạn không ăn quá đà trong các bữa tiệc hội họp gia đình và bạn bè. Nhật ký món ăn này chính là một cách hiệu quả để tự nhắc nhở bản thân, đồng thời giúp bạn giữ vững ý chí đấy.
• Đo cân nặng mỗi ngày: Việc đo lường trọng lượng mỗi ngày sẽ giúp bạn tự giác hơn trong việc ăn uống cũng như tự kiềm chế bản thân trước những món ăn hấp dẫn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc đo cân nặng hằng ngày sẽ giúp phụ nữ có xu hướng tăng cường luyện tập và “nghiêm khắc” hơn trong việc ăn uống. Ngoài ra, họ cũng có khả năng giảm đi 82% nguy cơ tăng cân trở lại so với những người không đo cân nặng thường xuyên.

4. Ăn lót dạ trước khi dự tiệc

Trước khi tham gia một bữa tiệc gia đình hoặc bữa tất niên cùng bạn bè, việc ăn một ít salad lót dạ có thể khiến bạn tránh tình trạng ăn không kiểm soát. Sau đây là một số lời khuyên dành cho bạn:

• Ăn sáng đầy đủ: Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn sáng thường xuyên và không bỏ bữa có thể giúp bạn ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều vào buổi tối.
• Giới hạn khẩu phần: Nghiên cứu cho thấy rằng việc phải đối mặt với hàng tá món ăn bao gồm nhiều hương vị khác nhau khiến hầu hết mọi người có xu hướng ăn nhiều hơn, dù cho họ có cảm thấy đói hay không. Vì thế, việc hạn chế bớt lượng thức ăn chứa trên đĩa có thể giúp cắt giảm khẩu phần thức ăn của bạn. Điều này sẽ giúp bạn không cảm thấy quá no và căng tức bụng.
• Ăn các món chứa ít calo:Chẳng hạn như với các món ăn nhẹ như salad rau cải, canh súp rau hoặc đậu nghiền, bạn có thể ăn mỗi thứ với một khẩu phần nhỏ. Với cách này, không chỉ đảm bảo được dinh dưỡng, bạn sẽ ăn được nhiều món ăn hơn mà lại hấp thu ít calo hơn, khiến bạn không bị tăng cân.
• Nhai kẹo cao su: Sau khi đã dùng bữa xong, hãy nhai một thanh kẹo cao su bạc hà để khiến khoang miệng và hơi thở trở nên thơm mát, đồng thời hoạt động nhai sẽ khiến bạn giảm đi cảm giác thèm ăn.

5. Duy trì tập thể dục đều đặn

Nếu bạn muốn trải qua một kỳ nghỉ Tết vui vẻ và thỏa thích ăn các món ngon, đừng quên tập luyện thể thao ít nhất 1-2 lần mỗi tuần vào trước, trong và ngay sau khi dịp Tết kết thúc.

Nếu như công việc dọn nhà, đi mua sắm chuẩn bị cho dịp lễ làm cho bạn không có đủ thời gian để tập luyện ở phòng gym, hãy tập thể dục nhẹ nhàng tại nhà 10-15 phút hai lần mỗi ngày. Dù bạn không thể tập luyện nhiều như bình thường, nhưng việc duy trì quá trình vận động nhẹ nhàng cũng sẽ giúp bạn giữ gìn vóc dáng và tăng cường sức khỏe trong suốt kỳ nghỉ Tết đấy!

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

• 9 bí quyết ăn uống lành mạnh khi dự tiệc
• 10 bí quyết ăn uống thỏa thích mà không lo tăng cân
• Mẹo ăn uống và bí kíp giảm cân hiệu quả