Ăn khoai lang đúng cách để giảm cân hiệu quả

Mặc dù khoai lang cũng là loại lương thực giống như gạo, khoai tây và ngô nhưng hàm lượng tinh bột trong loại thực phẩm này rất thấp nên bạn hoàn toàn có thể ăn khoai lang để giảm cân thật hiệu quả.  

Nếu bạn đang muốn giảm cân nhanh nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe và năng suất làm việc, hãy dừng việc tìm kiếm những thực phẩm đắt giá, thay vào đó hãy bổ sung vào thực đơn của mình món khoai lang quen thuộc. Chắc chắn sau một thời gian bạn sẽ có được một thân hình như mơ ước nhờ những lợi ích không ngờ từ khoai lang.

4 lý do vì sao ăn khoai lang giảm cân

Ngày nay, các chị em chọn khoai lang làm phương pháp giảm cân cho mình, và điều này cũng đang trở thành trào lưu của giới trẻ. Liệu phương pháp này có thật sự mang lại hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao bạn nên chọn loại thực phẩm này làm món ăn giảm cân cho mình.

1. Chỉ số đường huyết thấp

Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết tương đối thấp. Điều này giúp cho hệ tiêu hoá hấp thụ chậm rãi chất dinh dưỡng, lượng đường trong máu được sản xuất ổn định và insulin được sản sinh ở mức bình thường, rất tốt trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn và giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn.

2. Chứa rất ít calo

Theo thống kê, trong 100g gạo chứa khoảng 244 kl calo, 100g bánh mì cho 150 kl calo, nhưng 100g khoai lang chỉ chứa 119 kl calo. Đặc biệt, dù năng lượng thấp nhưng trong khoai lang lại giàu các chất khoáng, giàu vitamin, carotene (tiền vitamin A), giàu sắt và canxi.

Vì vậy, ăn khoai lang giảm cân rất tốt cho cơ thể. Thêm vào đó, vì tinh bột kháng của khoai lang rất khó tiêu hóa nên chúng ta không thực sự hấp thụ tất cả lượng calo của nó.

3. Hàm lượng chất xơ cao

Khoai lang là thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ giúp giảm cân bằng cách hình thành một lưới giống như gel trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy no và ngăn bạn ăn quá nhiều. Nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột.

Do đó, tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, dẫn đến giảm cân.

4. Hàm lượng nước cao

Hàm lượng nước cao là một lý do khác khiến khoai lang là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào của bạn và khởi động quá trình trao đổi chất. Điều này ngăn cơ thể bạn tích tụ chất béo, cân bằng độ pH bên trong và loại bỏ độc tố.

Thêm vào đó, cũng tương tự chất xơ, hàm lượng nước trong khoai lang sẽ giúp bạn no lâu.

Ăn khoai lang như thế nào để giảm cân hiệu quả

Ăn khoai lang giảm cân không đồng nghĩa với việc bạn ăn khoai lang nguyên ngày để thúc đẩy quá trình giảm béo diễn ra nhanh chóng. Cần lưu ý rằng khi ăn khoai lang giảm cân vẫn phải đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng. Bạn cần phải có một thực đơn giảm cân khoa học để mang lại hiệu quả cao.

Thay vì ăn từ 1 đến 2 chén cơm mỗi ngày, bạn hãy thay bằng 1 – 2 củ khoai lang để giảm đi khoảng 20 – 25% lượng calories. Với người thừa cân, béo phì thì việc thay thế một phần cơm gạo bằng khoai củ sẽ giúp giảm đi một phần năng lượng hấp thụ vào cơ thể và không gây xáo trộn thói quen ăn uống.

Nên ăn khoai lang vào thời gian nào?

Khoai lang đầy đủ chất dinh dưỡng nhất là khi mới đào, được rửa sạch và mang đi chế biến ăn liền. Nếu ăn khoai để lâu, hoặc héo và chảy nhựa, nước trong củ khoai sẽ tham gia vào phản ứng thủy phân tinh bột, làm gia tăng lượng đường trong khoai đáng kể, từ đó dẫn tới tăng cân không kiểm soát.

Nếu chưa sử dụng được ngay, bạn nên bảo quản khoai lang tươi theo quy trình để giữ lại những chất tốt trong khoai có lợi cho cơ thể.

1. Ăn vào bữa sáng

Mỗi buổi sáng thay vì ăn bún, mỳ, phở,… thì bạn có thể bổ sung năng lượng bằng một củ khoai lang. Chỉ đơn giản như vậy, việc ăn khoai lang giảm cân cũng mang lại hiệu quả gấp bốn lần so với cách làm thông thường.

Bạn cũng có thể ăn kèm khoai lang với sữa nguyên kem hay sữa chua hoặc chút rau xanh vào bữa sáng để đảm bảo cơ thể đủ năng lượng cho một ngày dài năng động.

2. Ăn khoai vào bữa trưa

Thời điểm ăn khoai tốt nhất là ăn vào bữa trưa, vì sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4 – 5 giờ mới hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt ánh sáng mặt trời 2 – 5 giờ chiều tác động rất lớn tới quá trình hấp thụ canxi.

Ngoài ra trước bữa tối, bạn có thể ăn một chút khoai lang để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Ngoài việc giảm cân, tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe là điều không thể chối cãi. Do vậy bữa ăn nên giảm cơm và thay thế bằng khoai lang nhưng vẫn phải ăn kèm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi để có được khẩu phần cân đối dinh dưỡng và một vóc dáng lý tưởng.

Hello Bacsi không đưa ra các lời khuyên, chẩn đoán hay các phương pháp điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

• Món khoai lang kén giòn tan cho bữa ăn sum họp cuối năm
• Cách làm mứt khoai lang vàng ươm đón Tết
• Ăn khoai lang chiên hay khoai tây chiên tốt hơn?