Cháo cá chép là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng, lợi sữa cho mẹ bầu. Mẹ hãy cùng xem cách nấu cháo cá chép cực kỳ ngon để tăng dinh dưỡng cho con nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá chép
- Gia vị: nước mắm, hành khô, gừng, hành, thì là
- 1 bát gạo tẻ ngon
Nguyên liệu nấu cháo cá chép
Cách nấu:
- Cá chép mẹ mua về rửa sạch với nước và làm sạch vẩy, bỏ phần ruột đi
- Gừng mẹ hãy giã nhỏ, dùng muối xát khắp người cá cả trong lẫn ngoài cho hết sạch mùi tanh trên cá
Sau khi sơ chế xong bạn nên tiến hành luộc lá và đặt cá vào nồi, hãy thả thêm vài lát gừng và ít thì là để giảm mùi tanh cho cá. Mẹ hãy đổ nước ngập mình cá và luộc lửa vừa vừa
- Cá sau khi chín, mẹ hãy vớt ra để đĩa nguội, gỡ hết phần xương. Khi lọc cá, mẹ cần chú ý tránh để sót xương trong thịt cá vì có thể gây hóc cho trẻ. Mẹ nhẹ nhàng kéo nhẹ phần thịt cá để cá không bị nát
- Thịt cá sau khi lọc hết xương mẹ hãy ướp chút mắm và hạt tiêu cho vừa miệng ăn
- Phần xương cá sau khi lọc mẹ đừng nên bỏ, hãy cho vào cối giã nát và cho thêm chút nước dùng màng để lọc lấy nước cốt nấu cháo. Nước cốt này không chỉ giúp cho nồi cháo thêm ngon mà tận dụng được lượng canxi ở trong cá.
Giã xương cá và lọc lấy nước để nấu cháo
- Gạo mẹ hãy vo sạch và cho vào nồi nước nấu cốt xương cá để nấu cháo. Mẹ nêm gia vị để cháo nhanh nhừ hơn. Mẹ cũng có thể cho thêm ít đỗ xanh đã ngâm kỹ vào nồi nấu cùng gạo nhé. Lúc này, nồi cá của bạn giàu dinh dưỡng hơn/
Trong khi nấu mẹ hãy thỉnh thoảng đảo đều cháo để cháo không bị vón cục và cháy ở nồi.
- Hành khô bạn bóc vỏ và thái nhỏ, phi thơm. Khi cháo chín nhừ mẹ hãy cho thịt cá vào, nếm gia vị và đun sôi. Mẹ đã có món cháo cá chép cực ngon ngồi đấy.
Món cháo cá này có tác dụng an thai, thông sữa và bồi bổ sức khỏe giúp mẹ bầu khỏe hơn. Ngoài ra, các dưỡng chất bên trong cá chép cực có lợi cho sự phát triển trí não của bé. Vì thế mẹ bầu thường xuyên ăn món cháo này để giúp con khỏe mạnh.
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!