Bí quyết ăn uống trong ngày Tết để không bị tăng cân

Nên ăn thịt nạc thay vì mỡ

Protein là một từ khóa quan trọng cần phải ghi nhớ trong quá trình giảm cân, bởi nếu protein không đủ sẽ khiến mau bị đói và khi đó cảm giác thèm đồ ngọt sẽ kích thích muốn ăn. Thịt động vật không chỉ có chứa protein mà còn có cả các loại vitamin và khoáng chất nên rất cần thiết cho quá trình giảm cân.

Có thể chọn ăn phần thịt nạc để tránh lượng calo chứa nhiều trong thịt động vật sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của việc giảm cân. Bởi trong thịt nạc chứa các chất giúp giải phóng mỡ và cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn nên tốt hơn cho dạ dày. Khi chế biến nên hạn chế các món chiên xào nhiều dầu mỡ, thay vào đó hãy chọn cách nướng không dầu hoặc hấp để rút bớt lượng mỡ nếu có sót lại trong miếng thịt.

Đối với người đang ăn kiêng thì khẩu phần thích hợp khi ăn thịt bò hay thịt lợn là chỉ dùng một lần trong một ngày để đảm bảo đủ nhưng không dư chất khi đang giảm cân. Vì thịt nạc sẽ có mức độ tiêu hóa chậm nên tốt nhất là dùng vào bữa ăn trưa.

Nhất là ức gà ít calo, 100g ức gà chỉ sử dụng 100 calo. Gà là loại thịt mềm và nhanh chín nên khi chế biến, cần lưu ý đến thời gian nấu trên bếp để không làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong thịt gà. Cũng có thể cắt nhỏ gà luộc để trộn salad, vừa dễ ăn hơn lại không lo tăng cân.

Thịt cừu tuy không được sử dụng phổ biến nhưng nó cũng được xếp vào một trong những loại thịt có thể áp dụng cho người đang muốn giảm cân. Nên nếu có thể thì hãy bổ sung thịt cừu để vừa làm phong phú món ăn ngày Tết, vừa phục vụ được quá trình giảm cân. Với thịt cừu thì có thể chọn cách chế biến là nướng không dầu mỡ.

Ăn nhiều hoa quả và rau xanh

Hoa quả và rau có lượng calo thấp nhưng lại cung cấp nhiều dưỡng chất. Vì vậy, trong những ngày Tết, bạn có thể thoải mái ăn hoa quả và rau mà không lo tăng cân. Hơn nữa, ăn nhiều rau xanh sẽ tạo cảm giác no, vì thế những thức ăn giàu chất béo khác nạp vào cơ thể sẽ giảm đi.

Hạn chế rượu bia và nước uống có ga

Tết là ngày sum họp gia đình, tụ tập bạn bè chúc tụng nên không thể thiếu chút rượu bia, nước ngọt. Tuy vậy, bạn cần phải có kế hoạch cho mình để hạn chế những thức uống này, nó vừa không tốt cho sức khỏe vừa khiến bạn tăng cân nhiều hơn.

Trong thành phần nước ngọt có chứa cacbon dioxit bão hòa – thành phần chính tạo nên nước ngọt có gas, gây ức chế một số tế bào não, khiến bạn liên tục nạp năng lượng mà không cảm thấy hiện tượng no. Các thức uống có cồn như rượu, bia sẽ giúp bổ sung nhiều calo hơn là protein và carbohydrate, chính vì thế nó khiến quá trình hấp thụ calo nhiều hơn mức cần thiết, từ đó dẫn tới quá trình dễ tăng cân.

Ăn chậm, nhai kỹ

Ăn chậm, nhai kỹ sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt thức ăn và ăn ít hơn. Vì nhai chậm sẽ giúp não nhận được tín hiệu no từ dạ dày và kịp thời dừng lại, tránh ăn nhiều.