THẮC MẮC

Nam 21 tuổi không ăn được thịt cá

Thưa Bác sĩ! Em năm nay 21 tuổi, là nam giới. Từ bé em đã không ăn được tất cả các loại thịt, cá. Em chỉ ăn chay thôi, cứ bỏ miếng thịt vào miệng là em nôn ra, em không biết mình bị làm sao, người lúc nào cũng xanh xao, gầy gò, em phải làm thế nào để khắc phục, em mong Bác sĩ tư vấn cho em. Em xin cảm ơn!

Tư vấn

Chào cháu.
+ Điều đầu tiên cần phải nói là: Hiện tượng không thể ăn hoặc thực sự không thích ăn thịt cá không phải là hiếm xảy ra.
Hiện tượng này xảy ra từ rất sớm, thường bắt đầu từ lúc ăn dặm (cháu có thể hỏi bố mẹ xem có phải như vậy không?). Mặt khác, những người như thế thường phải chịu đựng sự kì thị của bố mẹ và mọi người xung quanh khi đã lớn, mọi người không thể hiểu được là tại sao nó lại không chịu ăn, không thích ăn và cho là nó cố làm ra như thế.
+ Thứ hai là: Việc chuyển từ bú mẹ sang ăn dặm không phải chỉ đơn giản là hiện tượng vừa bú vừa điểm thêm thức ăn của người lớn, đây là một quá trình thích ứng với sự thay đổi chế độ ăn của bé.
Khi bú sữa mẹ trẻ hoàn toàn là phản xạ, không có cảm giác vị giác, nhưng đặc biệt khứu giác lại rất nhạy. Trẻ có thể ngửi thấy mùi sữa mẹ từ rất xa, chỉ cần ngửi mùi trẻ sơ sinh đã nhận ra mẹ. Cho nên khi ăn dặm trẻ phải thích nghi với sự thay đổi này, bình thường trẻ sẽ thích nghi rất nhanh với sự thay đổi này.
+ Điều thứ ba: Trong quá trình ăn dặm, người mẹ cần phải rất chú ý đến mùi của thức ăn chứ không phải là vị của nó (vì khứu giác của trẻ rất nhạy có thể nhạy cảm phản ứng không chấp nhận với một mùi nào đó)
+ Điều thứ tư: Đối với một người không ăn được hoặc không thích một thứ nào là chủ yếu là do mùi của nó chứ ít khi là vị của thức ăn.
+ Đối với cháu: Không ăn được thịt cá là do không chịu được mùi vị của nó, đưa thịt cá vào miệng mùi của nó sông lên mũi gây khó chịu và gây nôn.
Ví dụ như: Hiện nay lợn nuôi tăng trọng, theo quy định trước khi giết mổ 20 ngày phải không cho tăng trọng, nhưng không như vậy, cho nên thịt có mùi hôi rất khó chịu do chất tăng trọng vấn còn tồn dư nhiều. Nhưng không phải ai ăn cũng thấy mùi hôi khó chịu, nhiều người đưa miếng thịt vào miệng thấy mùi hôi của thuốc tăng trọng là không thể nào ăn được, nhưng cũng có người lại chẳng thấy gì. Trường hợp của cháu cũng vậy do không chịu được mùi thịt cá, chứ không phải là ăn vào khó chịu .
Một ví dụ khác: Rau dấp cá có mùi tanh rất khó chịu nhưng nhiều người ăn cảm thấy bùi ngon, nhiều người đưa lên miệng là buồn nôn, nhiều người mới đầu không ăn được bị nôn nhưng dần dần lại thấy bình thường và ăn được.
Qua hai ví dụ trên, Cháu không ăn được thịt cá là do không chịu đựng được mùi của nó.
Cách khắc phục hiện tượng này chỉ có cách là cháu phải tập ăn dần bằng cách:
+ Khử mùi thịt có trong thực phẩm: Thịt nạc thái mỏng luộc kĩ đổ nước đi và lặp lại nhiều lần, ngửi không thấy còn mùi thịt nữa, khi ăn tập ăn dần từng miếng đã xé nhỏ bỏ vào trong bát cơm đã trộn sẵn nước canh chua nhai lẫn luôn cả cơm + thịt + nước canh, cứ như vậy dần dần tăng dần số lượng thịt, cá lên. Cũng tương tự như vậy nhiều người đầu tiên rau thơm có lẫn dấp cá là bị nôn luôn nhưng dần dần quen lại ăn được và lại ngon miệng
Chúc cháu chóng khắc phục được hiện tượng này.