Chào bác!
Bác chỉ khi ăn các sản phẩm làm từ gạo nếp (xôi, bán chưng...) hoặc khoai, sắn... thì bị nóng cổ, ợ chua, trong khi ăn cơm gạo tẻ bình thường thì không mắc tình trạng này. Đó có thể là do trong khoai sắn có hàm lượng tinh bột cao mà lượng men tiêu hóa tinh bột không đủ nên có thể gây nên tình trạng nóng cổ của bác. Mặt khác hiện tượng nóng cổ khi ăn đồ nếp là do cấu tạo tinh bột của gạo nếp. Khác với gạo tẻ có cấu tạo tinh bột dạng sợi, gạo nếp có cấu tạo tinh bột dạng nhánh nên tinh bột thường chắc và khó chia cắt nên khi ăn nhiều cảm thấy no lâu, khó tiêu, thậm chí nhiều người còn có hiện tượng ợ chua.
Tuy nhiên, không phải ai ăn đồ nếp và khoai sắn đều bị nóng cổ. Hiện tượng này chỉ hay xảy ra trên những người có trào ngược dạ dày – thực quản. Đây là một bệnh được chẩn đoán chủ yếu dựa vào triệu chứng chức năng. Hầu hết bệnh nhân đều có triệu chứng điển hình là ợ nóng tức là có cảm giác nóng rát từ dạ dày hay phần ngực thấp lan lên cổ.
Bệnh của bác khả năng nhiều là do trào ngược vì mỗi lần nóng cổ, ợ chua bác uống 1 viên Omeprazol một lát thì tình trạng nóng cổ giảm nhiều. Khi bị trào ngược chế độ ăn rất quan trọng. Bác không nên ăn thức ăn gây nóng cổ ví dụ như đồ nếp hay khoai sắn nữa. Nếu bác uống Omeprazol mà đỡ thì bác nên uống tiếp. Thuốc Omeprazol là một ức chế bơm proton, đây chính là lựa chọn đầu tiên trong điều trị trào ngược.
Chúc bác mạnh khỏe!